Các món chèMón chayNhà bếp

Cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu ngon dẻo

Cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu là phương pháp được các chị em search nhiều nhất hiện nay. Với bí quyết siêu đơn giản tiếp sau đây các chị em sẽ sở hữu thêm một tuyệt kỹ nấu chè khúc bạch không cần gelatine, cả gia đình sẽ sở hữu được ngay các chén chè thơm và ngon, ngọt mát tráng miệng sau dở cơm.

Chè khúc bạch là món ăn chay vặt rất “được lòng” khách ăn ở nhiều độ tuổi khác nhau bởi những miếng khúc bạch dẻo thơm và phần nước ngọt thanh, thoải mái dùng với với hoa quả, thạch nhãn. Trước nay, bột gelatin là Nguyên liệu hay sử dụng để chế biến chè tuy nhiên bột này làm từ da và xương động vật, không phù hợp thuộc những ai ăn chay. Vậy thì hãy thử ngay bí quyết nấu cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu tiếp sau đây để đón tiếp anh chị món chè vừa quen vừa lạ này nhé!

cách nấu chè khúc bạch
cách nấu chè khúc bạch

Nguyên liệu để chế biến chè khúc bạch bột rau xanh câu đều khá dễ tìm, bạn có thể mua tại siêu thị, tạp hóa… mặc dù thế, để bảo vệ vấn đề bình an dọn dẹp và sắp xếp thực phẩm, bạn nên mua tại các Địa Chỉ uy tín, đáng tin cậy.

Mục lục

Cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu

Nguyên liệu bột rau câu làm chè khúc bạch

Nguyên liệu bột rau câu làm chè khúc bạch
Nguyên liệu bột rau câu làm chè khúc bạch
  • 1 Bịch sữa tươi không đường
  • 200g Kem tươi
  • Đường kính trắng trắng, đường phèn
  • Tinh dầu hạnh nhân
  • Hạnh nhân thái theo từng lát
  • Bột rau xanh câu dẻo Jelly (hoặc bột Agar)
  • Nhãn hoặc vải
  • 1 Gói cà phê

Cách làm chè khúc bạch bằng bột rau câu

Bước 1:

– Hạnh nhân rang đến khi chuyển thành gold color, nếu rang cháy quá sẽ mất đi vị ngon ban đầu của hạnh nhân.

– Đổ một lượng nước vào nồi và cho bột rau câu vào, đảo đều để bột tan ra.

– Pha cà phê với ít nước nóng.

Bước 2:

– Cho kem tươi, sữa tươi, 2 – 3 muỗng đường kính trắng trắng, cà phê đã hoà tan vào nồi và nấu nóng tất cả hổn hợp.

– Cho thêm 4 – 5 giọt tinh dầu hạnh nhân vào các thành phần hỗn hợp và tắt lửa rồi nhắc xuống.

– Đổ tất cả hổn hợp này ra khuôn, để nguôi và cho vô tủ lạnh trong vòng 2 – 3 tiếng để khúc bạch đông lại.

Bước 3:

– Nhãn rửa sạch sẽ với nước muối hạt, bóc tách vỏ bỏ hạt.

– Đun 2 – 3 muỗng đường phèn với 5 chén con nước, nấu cho đường kính trắng phèn tan ra và để nguội.

– Cho nhãn vào nước đường kính trắng phèn, đung nóng lại rồi tắt lửa rồi nhắc xuống.

Bước 4:

Xem thêm
Trứng gà rán lá lốt, lá mơ thơm bùi lạ miệng đổi gió cho bữa cơm

– Sau khi đã hoàn thành các bước bên trên, bạn lấy khúc bạch phía trong gầm tủ lạnh ra và cắt khúc vừa miệng. Bạn nên dùng dao lượn sóng để cắt ra các miếng khúc bạch có đường kính trắng lượn sóng ưa nhìn.

– Cho khúc bạch vào chèn, trộn nước đường và nhãn vào, rắc thêm hạnh nhân đã rang lên. Như thế là bạn đã có ngay món chè khúc bạch bột rau củ câu thơm và ngon rồi đấy!

cách nấu chè khúc bạch
cách nấu chè khúc bạch

Cách làm chè khúc bạch bằng bột rau câu cho ra món chè có vị thanh mát của nước đường kính trắng, dai dai của khúc bạch, vị ngọt của thạch nhãn và đặc biệt là vị café mặn mà. Để có được chén chè chuẩn vị nhất, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu không thiếu thốn và tiến hành đúng cách làm nấu chè. Chỉ việc thiếu hay thừa một bước nào đều khiến món chè mất đi vị ngon. Vaobepaz chúc bạn vào bếp thành công !!

Xem video cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu

Nguyễn Hiền

Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.

Related Articles

Back to top button