Cá thu là một trong loại cá biển được nhiều bạn ưa thích bởi nhiều thịt và cho nhiều dầu cá. Từ cá thu, người ta có thể tạo ra được không ít món ăn ngon, hấp dẫn như cá thu chiên củ tỏi ớt, cá thu rim dừa,…Hôm nay vaobepaz xin đưa ra đến chị em món mặn như cá thu kho dưa chua với các bước cực kì đơn giản dưới đây nhé.
Cách làm cá thu kho dưa chua
Nguyên liệu cá thu kho dưa chua
– 3 Lát cá thu
– 1 Nhánh dưa cải chua
– 2 Trái quả cà chua
– 1 Trái dừa xiêm
– Cần tàu, thìa là
– Tỏi băm, nước màu, nước mắm nam ngư, đường kính trắng
Cách làm cá thu kho dưa chua
Bước 1:
– Cá thu sau khoản thời gian rửa sạch sẽ, để ráo nước.
– Dưa cải chua đem xả qua nước lạnh nhiều lần kế tiếp vắt cho ráo nước và cắt miếng vừa ăn.
– Quả cà chua rửa sạch sẽ, cắt múi cau. Cần tàu, thìa là rửa sạch sẽ, cắt từng khúc một vừa ăn.
Bước 2:
– Cá thu đem rán qua cho đến khi 2 mặt vàng đều thì lấy ra để khô dầu.
– Chiên thơm hành, củ tỏi rồi cho dưa chua vào đảo. Tiếp theo, cho những miếng cá đã chiên vào.
Bước 3:
– Đổ nước dừa tươi xiêm vào nấu sôi (nếu thấy nước cốt dừa ít rất có thể thêm chút nước lọc).
– Thêm đường, nước mắm, nước màu, gia vị hạt nêm cho vừa khéo ăn.
– Để lửa thật nhỏ để cá và dưa thấm gia vị.
– Sau cùng, cho quả cà chua, cần tàu và thìa là vào nồi, đảo đều một lát rồi tắt lửa ,và múc ra đĩa rồi chúng ta xẽ trang trí thêm với những cây hành tươi để trang trí cho đẹp mắt.
Chỉ đơn giản thế thôi là đã làm được món cá thu kho cải chua thơm và ngon cho bữa ăn của gia đình mình rồi! Hy vọng cách thực hiện cá thu kho dưa chua và kho thịt ba rọi mà chuyên mục vào bếp của chúng tôi vừa chia sẻ với bạn cũng có thể giúp bạn thêm vị cho bữa cơm mái ấm gia đình hàng ngày. Chúc bạn thắng lợi nhé!
Xem video
