Nếu bạn chưa biết chế biến món mặn từ gà như thế nào cho ngon và lạ thì hãy thử lấy thịt gà xào hành tây xem sao. Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Gà là một loại thịt khá ngọt, hành lại có vị hơi the cay.
Nhưng khi lấy Ức gà xào hành tây thì đây lại là món ăn rất tuyệt. Hương vị của gà dường như đã xóa tan mùi cay xè từ hành tây vậy đấy. Bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt gà xào hành tây nhé. Vào bếp thôi nào.
Cách làm ức gà xào hành tây
Nguyên liệu làm ức gà xào hành tây
Công đoạn quan trọng và có lẽ cũng tốn thời gian nhất khi chế biến một món ăn có lẽ là công đoạn chuẩn bị nguyên liệu nhỉ? ^^ Tuy nhiên với sự trợ giúp của vaobepaz , bạn sẽ rất dễ dàng khi chuẩn bị mua sắm nhé.
Ức gà không xương, không da (lí do mình chọn ức gà là vì phần ức nhiều thịt nhất và ít sương, bạn cũng có thể lấy cả con gà rồi chặt thành từng miếng rồi xào cũng được)
- 1 củ hành tây
- Ớt chuông màu xanh lá cây
- 1 muống canh nước tương
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 thìa cà phê gia vị maggi
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Hành lá
Sơ chế nguyên liệu làm ức xào hành tây
+ Thịt ức gà sau khi đã lọc hết xương và da hì bạn đem thái miếng nhỏ.
+ Củ hành tây mang làm sạch vỏ, thái dọc dài. Sau đó bạn mang ngâm với dấm để giảm mùi the.
+ Ớt chuông đem bổ dọc, lọc hết hạt sau đó bạn thái lát mỏng.
+ Hành lá bạn làm sạch sau đó thái nhỏ.
Các bước nấu món thịt gà xào hành tây
Bước 1: Ướp thịt gà:
Không chỉ riêng món thịt gà xào hành tây bạn cần ướp trước khi nấu mà tất cả các món ăn đều phải ướp trước khi cho lên bếp nấu. Bởi khi ướp sẽ làm cho gia vị ngấm vào thức ăn hơn, khi nấu chín bạn ăn cũng ngon hơn nữa.
Ướp thịt gà như sau: bạn chỉ cần cho 1 muỗng canh nước tương vào trong bát tô chứa thịt gà rồi ướp trong vòng 10 phút là có thể mang ra nấu được rồi. Tuy nhiên nếu bạn có thời gian rảnh rỗi thì bạn có thể ướp 20- 30 phút cũng đều được nhé, điều này sẽ giúp cho gia vị mòn ăn ngấm hơn.
Bước 2: Thịt gà xào hành tây:
Đầu tiên, bạn đun nóng chảo và thêm dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng, thêm hành tây thái lát và đảo nhanh chóng cho đến khi có mùi thơm, cho thêm ớt chuông xanh và hạt tiêu đen vào, xào khoảng 1 phút, sau đó cho thịt gà vào.
Tiếp tục khuấy xào cho đến khi gà chín, thêm vào nước tương, nước xốt maggi, đường sao cho vừa ăn và tiếp tục xào cho đến khi chín và ngấm đều gia vị là tắt bếp.
Sau khi tắt bếp, bạn cho hành lá đã thái nhỏ vào rồi trộn đều là được rồi.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Sau khi đã nấu chín, bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, rồi trưng bày sao cho đẹp mắt là có thể thưởng thức được rồi.
Lời kết: Đây là món thịt gà xào hành tây ngon ngất ngây mà mình muốn chia sẻ tới các bạn. Mình tin chắc rằng, khi bạn nấu món ăn này, nồi cơm nhà bạn sẽ hết trong tích tắc. Vậy nên hãy vào bếp ngay đi nhé.
