Cách thực hiện chân gà nướng khá đơn giản, đi kèm theo là các cách ướp khác nhau, ví dụ như chân gà nướng muối bột ớt, nướng sa tế,… với các cách nướng gà này không thể không nhớ đến món chân gà nướng mật ong.
Mật ong vốn là một gia vị thuộc hàng tuyệt kỹ của các món nướng. Ướp chân gà nướng bằng mật ong giúp món thức ăn mềm trong, giòn ngoài, có chất ngọt và mùi cực thơm. Sau đây hãy vào bếp cách chế biến chân gà nướng với mật ong ngon không thể không ăn, đừng bỏ dở nhé!
Cách làm chân gà nướng mật ong
Với khẩu vị thơm ngon đậm vị mật ong, chân gà được nướng giòn đẹp mắt, chân gà nướng cùng với mật ong sẽ là một trong món ăn vặt hay món nhậu ấn tượng trong những ngày se lạnh.
Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong
- 400 gr chân gà
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa nhỏ nướng mắm
- 1 thìa hạt nêm agi ngon
- 1 thìa bột canh dầu rán
- 1 thìa bột canh dầu hào
- 4 tép củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 3 quả ớt
- Hương liệu gia vị khác
Các bước làm chân gà nướng với mật ong
Chế biến sơ qua chân gà
Chân gà tuốt bỏ hết lớp màng, chặt bỏ móng rồi đưa ngâm ngập nước muối hạt loãng hoặc giấm cỡ 10 – 15 phút rồi rửa sạch sẽ với nước lã. Hâm nóng chân gà với nước có thêm một vài lát củ gừng, tắt bếp ngay trong khi nước vừa sôi. Vớt chân gà ra để ráo.
Ớt rửa cho sạch, băm nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Ướp chân gà nướng với mật ong
Cùng với nước mắm, hạt nêm agi ngon, dầu rán, dầu hào, mật ong (liều lượng như đã nói ở đoạn nguyên liệu) cùng theo với tỏi, ớt đã băm nhỏ dại vào một trong những tô lớn, quấy đều.
Cho chân gà vào, trộn lẫn đều với nước dùng sốt và ướp trong vòng 1 tiếng cho thấm đẫm các gia vị.
Nướng chân gà mật ong
Dùng que tre xiên theo thứ tự hết những chân gà rồi cho lên bếp nướng. Trong quá trình nướng nhớ lật giở chân gà liên tiếp và quét phần nước dùng để sốt lên để chân gà chín cùng, không bị cháy đen lại đậm vị. Khi bạn thấy chân gà chín vàng ruộm là được và vớt lên để vào giấy ăn đỡ thấm dầu.
Chúng ta cũng có thể sử dụng cách nướng chân gà bằng lò nướng, đơn giản và không ngồi canh, chỉ việc cho chân gà vào khay rồi chờ nướng chín mà thôi.
Trình bày: Cho chân gà đã nướng chín ra khay, khi ăn chấm muối bột ớt xanh hoặc tương ớt, kèm theo chút rau củ răm, dưa leo.
Ghi chú
Điều quan trọng trong món thức ăn này là phải chọn được chân gà tươi ngon và bảo đảm an toàn vệ sinh.
Cách chế biến chân gà nướng với mật ong dễ dàng mà được ăn ngon. Các bạn sẽ không còn làm ngơ trước món ăn mặn hấp dẫn cả về màu sắc bắt mắt, hương vị này. Do dự gì mà không bắt tay vào làm ngay món ưa thích này chứ!
Với chân gà, bạn cũng có thể tạo ra theo các kiểu khác nữa, cũng rất ngon đấy, ví dụ như chân gà ngâm sả ớt, chiên nước mắm, hấp, … Theo dõi vaobepaz để tham khảo nhiều món ngon cực hấp dẫn để thưởng thức nhé!
