Thứ Tư, Tháng Tám 17, 2022
HomeMón mặnChân gàTuyệt chiêu Cách làm chân gà lá giang

Tuyệt chiêu Cách làm chân gà lá giang

Theo Đông y, lá giang Được biết thêm có công dụng thanh nhiệt, giải độc & sát khuẩn chất lượng cao. Không dừng lại ở đó,lá giang còn có mừi hương & vị chua dịu nên được dùng để chế biến nhiều món canh hay lẩu thường rất ngon.

Trước đó vaobepaz cũng đã  giới thiệu đến mỗi người chân gà lá giang rồi. Nếu bạn đã chán ngán những món chân gà ngâm, chân gà hấp thì món canh là việc lựa chọn tuyệt hảo. món canh chân gà nấu lá giang cũng là 1 món canh chua rất được quan tâm.

Cách thực hiện chân gà lá giang

Nguyên liệu nấu món canh chân gà lá giang ngon tuyệt:

  • 250g lá giang.
  • 500g chân gà.
  • rau củ om, ngò gai, tỏi, hành tím, ớt.
  • Gia vị: đường kính trắng phèn, hạt nêm agi ngon, muối, hạt tiêu, rượu trắng, dầu chiên, nước mắm nam ngư.

Cách được nấu canh chân gà lá giang ngon tuyệt:

Bước 1:

  • Chân gà sau khi mua về bạn rửa cho sạch với nước. Kế tiếp cho vào thau, nếm nếm thêm 2 muống nêm canh muỗng và 40ml rượu trắng gạo. Bạn bóp đều để giúp chân gà đc trắng hơn và các cặn bẩn sẽ trôi ra bên ngoài. Kế tiếp bạn rửa sạch lại với nước để chân gà không trở nên bám mùi rượu.
  • Lá giang bạn lặt lấy lá, ngâm muối bột khoảng 5 phút sau đó rửa sạch sẽ lại cùng với nước
  • Hành tím và củ tỏi bóc vỏ, kế tiếp băm nhuyễn. Rau ngò om, ngò gai rửa sạch sẽ cắt nhuyễn.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

  • sau khoản thời gian đã chế biến sơ qua chân gà sạch, bạn chặt thành từng khúc khoảng 5cm.
  • Bạn tiến hành ướp chân gà, bạn ướp với 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm agi ngon, 1 muỗng cà phê tiêu. Bạn để chân gà ướp trong khoảng chừng 20 phút.
Ướp chân gà
Ướp chân gà

Bước 3:

  • Bạn cho nồi lên bếp cho khoảng 1 muỗng canh dầu rán sau đó cho hành tím và củ tỏi vào chiên thơm. Tiếp đến bạn cho chỗ chân gà vào đảo cho săn rồi cho 1,25 lít nước. Đậy vung đợi nước nấu sôi thì triển khai nêm gia vị.
Phi thơm hành rồi cho chân gà vào xào
Phi thơm hành rồi cho chân gà vào xào
  • Khi nấu món canh, bạn nhớ vớt phần bọt phía bên trên để nước dùng đc trong, khi canh sôi lên thì bạn nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muống nêm canh đường, 1 muỗng nhỏ hạt nêm. Bạn nếm nếm thêm khoảng 2-3 trái ớt vào để sở hữu vị cay, nếu mình thích ăn cay thì nhớ dùng dao đập dập quả ớt trước khi cho vào.
  • kế tiếp bạn đợi nước nồi canh sôi lên lên rồi cho chỗ lá giang vào. Cho lá đơn giản tiết ra hương vị chua, bạn nhớ vò nhẹ trước khi cho vô nồi canh nhé! Chúng ta cũng có thể chủ động điều chỉnh độ chua khi vừa cho đủ thử xem nước lèo đã hợp hương vị gia đình hay chưa nhé. Khi cho hoàn thành phần lá giang bạn nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • cho 1 muỗng 1.5 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê nước mắm nam ngư vào bát, đổ canh vào rồi cho chỗ rau xanh om, ngò gai vào
Chân gà lá giang
Chân gà lá giang

Chân gà làm những gì ngon? Để giải đáp câu hỏi cho thắc mắc này, chuyên mục vào bếp đã share đến bạn 32 món mặn ăn ngon từ chân gà rất chi là thơm và ngon, hấp dẫn, cách thực hiện siêu dễ dàng, bạn có thể làm ngay tận nơi. Mong muốn, nội dung bài viết đem lại bạn thêm nhiều thông báo hữu dụng, nếu bạn thấy hay hãy share cùng với người thân nhé! Chúc bạn chiến thắng

Xem video hướng dẫn chân gà nấu lá giang

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất