Cá thu nhật kho cà chua dưới đây sẽ giúp cho bạn có ngay món ngon đem cơm cho cả gia đình và cùng lúc làm đa dạng và phong phú thêm ăn uống các dở cơm hằng ngày.
Mục lục
Cách làm cá thu nhật kho cà chua
Cá thu Nhật kho cà chua thực sự là món ăn mặn đem cơm khi mùi vị có thể làm những thành viên trong gia đình muốn ăn hết đĩa cơm này đến dĩa cơm khác. Cá thu Nhật tuy bé nhưng béo, thấm gia vị đậm chất rồi được phủ lên một lớp màu đỏ của quả cà chua đỏ tươi, vị chua nhuốt nhuốt, mặn mặn, kích động vị giác.
Diễn tả thôi cũng đủ khiến cho bạn muốn hưởng thụ ngay rồi phải không nào? Vậy thì nhanh chóng vào bếp chế tạo theo cái cách kho cá thu Nhật với cà chua ngon sau đây ngay nào!
Nguyên liệu làm kho cá thu nhật kho cà chua
- 2 Quả cà chua chín
- 2 Con cá thu Nhật
- 2 Trái ớt hiểm
- 2 Củ hành tím
- 1 Tỏi
- Hành cây
- Tiêu xay
- ½ Chén con nước dừa
- Hương liệu gia vị thông dụng: đường, gia vị hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm nam ngư, dầu chiên
Cách kho cá thu Nhật với quả cà chua ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá thu nên chọn các con to bằng cổ tay, mắt trong, da sáng, thịt chắc. Cá khi đã mua về, bạn cạo sạch mang, bỏ ruột và mỗi con cắt thành 3 khúc.
Cà chua rửa cho sạch, bỏ cuốn và bổ múi cau.
Hành tím lột vỏ đi, bằm nhỏ tuổi
Ớt bỏ cuốn, đập dập. Tỏi tách vỏ ,dùng dao đập dập.
Hành cây nhặt sạch, rửa sạch cắt từng khúc một khoảng 4cm, đầu hành lá đập cho dập.
Bước 2: Ướp cá thu
Cá sau khi sơ chế kết thúc, bạn tiến hành ướp với đường, muối bột, gia vị hạt nêm, nước mắm nam ngư, gia vị mì chính, hành tím băm, ớt, củ tỏi, hạt tiêu và đầu củ hành lá đập dập. Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ướp chừng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 3: Kho cá
Đặt nồi lên trên bếp, đổ dầu ăn vào, dầu sôi thì bạn bỏ cá vào chiên cho săn mặt. Tiếp đến, rưới nước dùng để ướp cá cùng với ½ chén con nước dừa vào.
Kế tiếp, bạn xếp cà chua lên trên cá và liên tục kho.
Nước trong nồi sôi được khoảng 5 phút thì bạn nêm và nếm lại gia vị: muối hạt, đường kính trắng, gia vị bột ngọt, nước mắm cho đủ ăn. Tiếp theo sau, bạn đậy nắp nồi, chỉnh lửa thật nhỏ và kho cho đến lúc nước cá sánh lại thì tắt lửa.
Bước 4: kết thúc và thưởng thúc món ăn
Khi tắt bếp, bạn bỏ chút hành lá và hạt tiêu đen lên phía trên cho thơm.
Múc ra đĩa và hưởng thụ cùng cơm nóng thì ngon không cưỡng nổi.
Cách làm cá thu Nhật kho cà chua trên đây đã giúp bạn có ngay món ăn ngon cách làm dễ đã đưa cơm cho cả nhà và đồng thời làm đa dạng thêm thực đơn những bữa cơm mỗi ngày.
Như thế là vaobepaz đã chia sẻ đến bạn cách chế biến cá thu Nhật kho quả cà chua Hy vọng với công thức mà chúng tôi share, các bạn sẽ nắm được tuyệt kỹ chế biến món ăn ngon từ cá thu và thành công ngay lần đầu thực hiện.
Xem video cá thu nhật kho cà chua
