Trứng không những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà nó còn được chế biến rất phong phú, làm ra nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Trong nội dung bài viết này, vaobepaz chúng tôi sẽ mách bạn 2 trứng gà kho nước tương nước mắm, nước tương cực hấp dẫn mà đơn giản. Mời bạn cùng theo dõi nhé.
Cách thực hiện trứng kho nước tương
Nguyên liệu làm trứng gà kho
– Quả trứng gà 4 quả
– Hẹ lá 20g
– Gia vị: hành cây, củ tỏi, ớt, muối, đường, nước tương, hạt nêm,…
Cách làm trứng gà kho
– Để làm món trứng kho nước tương ngon, bạn cần lựa những hột trứng mới bằng cách lắc nhẹ trứng nếu không có khá nhiều vận động bên phía trong thì là trứng mới.
– Đun nóng khoảng nửa nồi nước làm sao để cho khi để trứng vào luộc thì trứng ngập hoàn toàn nội địa. Cho trứng vào từ khi nước còn lạnh để tránh làm vỡ trứng, đung nóng trong khoảng 6-7 phút nếu cần ăn trứng lòng đào hoặc 8-9 phút nếu muốn ăn trứng chín hơn.
– Xem xét khi trứng chín thì lấy ra để vào bát nước đá lạnh để giảm nhiệt độ và giúp trứng dễ bóc vỏ hơn.
– Thường xuyên nấu sôi khoảng 500ml nước với 2 muỗng cà phê đường kính trắng cát và nước tương rồi nếm nếm sao cho vừa ăn. Sau thấy lúc tất cả hổn hợp sôi thì cho trứng đã tách vỏ vào đun sôi, khuấy đều trứng để nước tương hoàn toàn có thể ngấm đều. Đun bên trên lửa nhỏ nhỏ đến lúc trứng có màu vàng nâu là được.
– Trước khi tắt lửa rồi nhắc xuống, cho tỏi, ớt băm nát, hành cây và hẹ lá cắt thành từng khúc vào một lượt nữa là ngừng món trứng kho nước tương.
Đấy là món ăn chay rất đưa cơm nhớ dùng khi còn nóng. Chúng ta có thể dùng trứng kho nước tương với rau luộc hoặc rau tươi như dưa leo, xà lách… tuỳ ý thích.
