Thứ Tư, Tháng Tám 10, 2022
HomeNhà bếpCách làm sinh tố ức gà yến mạch ngon, giàu protein

Cách làm sinh tố ức gà yến mạch ngon, giàu protein

Sinh tố ức gà yến mạch là 1 thức uống cực kì cung cấp nhiều dinh dưỡng và thơm và ngon cho mỗi người, đặc biệt với “dân gym”. Vậy cách thực hiện sinh tố ức gà yến mạch là gì? Hãy cùng vaobepaz tìm hiểu ngay nhé.

Sinh tố ức gà yến mạch là việc phối kết hợp lạ mắt giữa vị ngon của thịt ức gà và vị béo của yến mạch cùng mùi hương của các nguyên liệu cần có khác. Thơm ngon là vậy nhưng bạn đã biết phương pháp làm sinh tố ức gà yến mạch chưa? Hãy cùng nhau tham khảo cách làm ngay bài viết tiếp sau đây nhé.

Cách thực hiện sinh tố ức gà

Nguyên liệu làm món sinh tố ức

Nguyên liệu làm món sinh tố ức
Nguyên liệu làm món sinh tố ức
  • 1 Miếng ức gà
  • 1 Quả xoài chín
  • 2 – 3 Lá cải bó xôi
  • 1 Chai sữa chua uống ít đường kính trắng
  • 1 Hộp sữa chua không đường kính trắng
  • 30g Yến mạch cán dẹt
  • 15g Bơ hạt lạc (khoảng 1 muỗng canh)
  • Ngũ cốc khác như hạnh nhân/hạt điều/óc chó…
  • Muối, gừng, chanh

Mẹo hay:

Để mua ức gà ngon, bạn nên lựa chọn những miếng ức không có rất nhiều đường gân trắng phía trên mặt. Chính vì, ức gà có càng nhiều đường kính trắng trắng thì càng ít protein và nhiều chất béo, điều đó sẽ làm giảm chất lượng thịt khiến cho nó dễ ôi thiu sau khi nấu.

Bên cạnh đó, bạn nên chọn ức gà có thịt trắng thay vì thịt vàng. Chính vì thịt trắng là thịt của gà già do đó sẽ dai và thơm ngon hơn. Trái lại, thịt vàng là thịt của gà non và vì vậy sẽ dễ bị bở khi nấu.

Cách làm món sinh tố ức gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Ức gà sau khi mua về, bạn bỏ da, rửa sạch sẽ và dùng muối hạt và củ gừng chà lên miếng ức trong 3 phút để khử mùi tanh. Kế tiếp, bạn rửa lại đợt nữa và vớt ra để cho khô ráo.

Sau đó, bạn cho ức gà vào trong nồi và cho nước vào đến sườn lưng mặt ức rồi thực hiện luộc ức gà trong 15 phút với lửa vừa. Khi ức gà chín sẽ thay đổi màu trắng sáng, giờ đây bạn bỏ ra tô và cắt từng miếng vừa miệng.

Lưu ý: Tùy vào độ dày của ức gà mà thời gian luộc sẽ khác nhau từ 8-10 phút. Để ức gà không trở nên khô khi luộc, bạn cũng có thể nêm thêm một ít lát chanh vào trong nồi nhé.

Xoài chín bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt lấy ½ thân quả. Tiếp theo, bổ thành miếng nhỏ để xay sinh tố một cách nhanh hơn. Bạn rửa cho sạch cải bó xôi để cho ráo nước và lặt lá.

Bước 2: Xay sinh tố

Xay sinh tố
Xay sinh tố

Bạn hãy theo lần lượt bỏ vô máy xay các nguyên liệu: ức gà, ½ thân xoài thái nhỏ, 3 lá cải bó xôi, 1 chai sữa chua ít đường, 1 hũ sữa chua không đường, 3 muống nêm canh yến mạch cán dẹt, 1 muỗng nhỏ canh bơ lạc vào rồi ban đầu xay.

Cho các nguyên liệu cần có vào máy và xay đến nhuyễn nhé

Đến lúc nguyên liệu đã có băm nát hoàn toàn thì bạn tắt máy và rót ra ly lớn.

Rót ra ly vài thêm ít hạt lên mặt

Sau cùng, hãy nhớ là cho lên mặt một trong những hạt hạnh nhân hoặc óc chó để thức uống thêm cuốn hút và ngon miệng hơn.

3. Thành phẩm

Thành phẩm sinh tố ức gà thơm và ngon
Thành phẩm sinh tố ức gà thơm và ngon

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã sở hữu ngay một ly sinh tố ức gà thơm ngon rồi. Thành quả của người sử dụng sẽ là 1 trong những thức uống cung cấp nhiều dinh dưỡng với sự kết hợp của thịt ức tươi ngon cùng hương thơm của xoài và vị béo ngậy của yến mạch. Cùng thử ngay bạn nhé.

Bên trên đấy là các chia sẻ của chuyên mục vào bếp của vaobepaz về cách thực hiện món sinh tố ức gà yến mạch, còn đợi chờ gì nữa mà không vào bếp và thưởng thức ngay thức uống bổ dưỡng này. Chúc cả nhà thành công.

Xem video sinh tố ức gà

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất