Thứ Tư, Tháng Tám 10, 2022
HomeMón mặnChân gàCách làm gỏi chân gà rút xương kiểu thái

Cách làm gỏi chân gà rút xương kiểu thái

Gỏi chân gà rút xương kiểu thái món mặn gỏi chua chua ngọt ngọt với nước dùng sốt đậm chất rất chi là lôi kéo, ngon miệng. Cùng vaobepaz  vào bếp học ngay cách chế biến món gỏi chân gà Thái Lan chuẩn chỉnh hương vị chua ngọt vừa thơm vừa ngon nhé!

Cách làm gỏi chân gà rút xương kiểu thái

Nguyên liệu làm gỏi chân gà rút xương kiểu thái

  • Chân gà 500 gr
  • Hành tím 2 củ
  • Chanh 2 trái
  • Đậu đũa 30 gr
  • cà chua 1 quả
  • Cóc xanh 3 quả
  • củ cà rốt 1 củ
  • Đu đủ xanh 1/3 quả
  • Ngò gai 3 nhánh
  • Ớt khô 1 muỗng nhỏ canh
  • Ớt hiểm 4 trái
  • đường kính trắng thốt nốt 4 muống nêm canh
  • muối hạt 1 ít nước mắm 3 muống nêm canh
  • Mắm nêm 1/2 muống nêm canh

Nguyên liệu làm Gỏi chân gà Thái Lan

Cách làm Gỏi chân gà Thái Lan

1 Chế biến sơ qua và luộc chân gà

Sơ chế và luộc chân gà

Chân gà sau khi mua về đi rửa thật sạch sẽ với nước, tiếp nối bạn bỏ vô thau 1 chút muối bột và nửa trái chanh vắt lấy nước cốt. Sử dụng tay nhào đều để cho sạch chân gà.

Tiếp theo bạn sử dụng dao cắt cho phần móng chân gà rồi rửa sạch sẽ gà lộn với nước để ráo.

Cho chân gà vào nồi nước, luộc chân gà trong 10 phút. Khi chân gà vừa chín tới bạn vớt chân gà ra để nguội.

Chế biến các nguyên liệu khác.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Đậu đũa bạn tước vỏ phần xơ, tiếp đến rửa sạch sẽ rồi bẻ thành từng khúc khoảng 2 ngón tay. Cà chua rửa sạch cắt thành từng múi cau. Rau xanh ngò rửa sạch bổ thành khúc nhỏ dại dài khoảng 50% lóng tay.

Cóc non bạn rửa sạch, bào rửa vỏ đi rồi chẻ đôi. Củ cà rốt và đu đủ xanh bào lột vỏ đi rồi bào thành sợi. Chanh rửa cho sạch cắt đôi.

Nguyên vật liệu cà rốt, cóc non, đu đủ và đậu đũa sau khoản thời gian chế biến sơ qua bạn bỏ vô ngăn mát tủ lạnh để giữ lại độ giòn của rau củ.

Pha sốt Thái

Giã nhỏ 2 củ hành tím, 4 trái ớt hiểm và 1 muỗng canh ớt khô. Cho tất cả hổn hợp ớt hành vào tô, thêm vào 4 muỗng nhỏ canh đường kính trắng thốt nốt, 3 muỗng canh nước mắm, một nửa muỗng canh mắm nêm, 2 trái chanh vắt lấy nước cốt.

Khuấy trộn lẫn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.

Pha sốt Thái

Trộn chân gà

Sau khoản thời gian pha phần sốt, bạn cho phần sốt này vào thố lớn hơn để tiện trộn gỏi nhé. Cho vô thố thứ tự cà rốt, đậu đũa, rau xanh ngò gai, cà chua, cóc non và đủ đủ đã sơ chế vào thau. Mang bao tay và trộn lẫn đều hỗn hợp cho thấm hương liệu gia vị.

Tiếp theo sau bạn cho chân gà vào trộn lẫn cho đều một lần tiếp nữa. Để trong tủ mát 1/2 tiếng cho phần hương liệu gia vị thấm vào chân gà. Vậy là bạn đã làm song món gỏi chân gà rồi đó.

Trộn chân gà

Thành phẩm

Chân gà giòn sừn sựt, sốt gà chua cay mặn mà chuẩn chỉnh vị Thái Lan.Ăn một miếng hít hà 1 tiếng, hãy nhờ rằng nấu thử món gỏi chân gà Thái Lan cho cả nhà bạn nhé, đảm bảo an toàn ăn là ghiền ngay.

Thành phẩm

Khẩu vị của gỏi chân gà Thái Lan này cực ngon, quá tròn vị phải không nào? Hãy làm và tiếp đãi bằng hữu, mái ấm gia đình người thân của chính bản thân mình đi nào. Chúc bạn thực hiện thành công món thức ăn từ gà này nhé!

Xem video gỏi chân gà rút xương kiểu thái
https://www.youtube.com/watch?v=b9lP5oq6GLM&ab_channel=T%C3%9AL%C3%8AMI%E1%BB%80NT%C3%82Y
Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất