Thứ Bảy, Tháng Tám 6, 2022
HomeMón chayChè chayChè bí đỏ - tác dụng và cách nấu chè bí đỏ...

Chè bí đỏ – tác dụng và cách nấu chè bí đỏ có khó không ?

Quả bí đỏ là dòng nguyên liệu không chỉ chứa đựng nhiều chất đủ dinh dưỡng mà còn chế tạo được thành nhiều món thức ăn khác biệt từ canh quả bí đỏ, cháo quả bí đỏ, bánh bao bí đỏ cho tới chè quả bí đỏ. Chè bí đỏ là món ngon, rất nhiều dinh dưỡng có trong bí đỏ đặc biệt món chè cho mùa hè nắng nóng này. Cùng vào bếp với nấu và ăn hướng đến cách nấu chè bí đỏ cực dễ dàng tận nơi nhé.

Chè bí đỏ có tác dụng gì?

Chè bí đỏ có tác dụng gì?

Tốt cho não bộ

Bí đỏ có hàm lượng các axit glutamine cao, đấy là một chất cần thiết cho buổi giao lưu của não bộ, giúp bức tốc trí nhớ và độ tập kết. Những bà mẹ khi mang thai nên bổ sung cập nhật quả bầu đỏ vào cơ chế ăn để giúp cung cấp dưỡng chất cho sự phát triển não bộ của thai nhi.

2. Quả bí đỏ giúp sáng mắt

Bí ngô chứa đựng nhiều chất đủ chất dồi dào hỗ trợ thị lực khi già đi. Bí đỏ giàu beta carotene, khi chất này vào trong cơ thể được chuyển hóa thành vitamin A. Đây là chất cần  thiết cho mắt, giúp duy trì và phát triển thị lực, ngăn ngừa tổn hại cho những tế bào mắt.

Bí ngô cũng là nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin, hai hợp chất có chức năng làm giảm khả năng thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác và đục thủy tinh thể.

Bổ sung cập nhật bí ngô vào chế độ ăn tiếp tục giúp nâng cấp thị lực và gia hạn đôi mắt chắc khỏe.

3. Bổ trợ giảm nguy cơ ung thư

Bí ngô chứa nhiều carotenoids, cũng như các loại hoa quả gold color khác như khoai lang, củ cà rốt. Đấy là những hợp chất có thể hoạt động như chất chống ôxy hóa, rất có thể hỗ trợ cơ thể giảm khả năng mắc một trong những các bệnh ung thư.

Sự kết hợp giữa các phần tử như vitamin A, C, chất sắt và đồng loạt những chất đủ dinh dưỡng khác trong quả bí đỏ sẽ giúp đỡ chế biến rào cản tự nhiên cho cơ thể để chống lại những tế bào bệnh ung thư. Ngoài ra, chất sterol trong hạt bí ngô cũng đã có chứng minh có chức năng chống lại một số bệnh ung thư.

4. Giảm cân

Quả bí đỏ ít calo, trong 100g bí đỏ chín chỉ chứa khoảng 40 calo nhưng lại có không ít chất xơ giúp no lâu. Loại nguyên liệu này thúc đẩy hạt tiêu hóa nhưng lại hạn chế sự thèm ăn. Hàm lượng calo và chất béo trong quả bầu đỏ cũng rất thấp nên đây là nguyên liệu lý tưởng cho tất cả những người muốn giảm cân.

5. Hỗ trợ hạt tiêu hóa

Bí ngô là 1 trong những nguồn chất xơ tốt giúp thể chất cảm nhận thấy no, đồng thời thúc đẩy quá trình hạt tiêu hóa khỏe mạnh.

Hàm lượng chất xơ làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate, gồm cả đường tự nhiên. Từ đó còn khiến cho cơ thể cân bằng tốt hơn lượng đường trong máu.

Chứa tới 90% là nước nên bí ngô hỗ trợ cho nhu động ruột vận động tốt hơn. Từ đó sẽ kích động chuyển động tiêu hóa, làm giảm khả năng chướng bụng, đầy hơi hay táo bón.

6. Làm đẹp da

Hàm lượng vitamin C trong quả bí đỏ cao giúp ngăn ngừa lão hoá, chống lại các gốc độc lập gây hại cho làn da. Vitamin C thúc đẩy chu trình sản sinh collagen là 1 loại protein giữ cho da luôn căng mịn và chống lại quá trình lão hóa.

Ăn chè bí đỏ có béo không ?

Theo rất nhiều nghiên cứu, trong quả bí đỏ có lượng calo thấp, giàu chất xơ. Chi tiết phân tích chỉ ra rằng, 1 bát quả bầu đỏ chỉ có 80g calo nhưng có tới 16g chất xơ.

Theo đó, lượng chất xơ này không chỉ có tăng xúc cảm no, giảm thèm ăn mà còn làm chậm hấp thụ lượng đường. Nhờ vậy giảm khả năng tăng cân và tích tụ mỡ thừa.

Theo bình chọn từ các nhà, quả bí đỏ (bí ngô) có rất nhiều loại vitamin A, B, C; sắt, kali, magie,…Đây đều là những dưỡng chất giúp đẩy nhanh luận bàn chất, rất có ích cho sự đi lên của trẻ em và bà bầu.

Cách nấu chè bí đỏ

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu nấu chè bí đỏ
  • 800g Quả bầu đỏ
  • 300g Đậu xanh cà vỏ
  • 250g Đường
  • 200g Gạo nếp
  • 1 hộp Nước dừa
  • 2 ống Vani
  • 1 Thìa cà phê muối

Cách chế biến chè bí đỏ

Cách nấu chè bí đỏ
Cách chế biến chè bí đỏ

Bước 1: sơ chế Các nguyên liệu

  • quả bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và bổ thành miếng vừa miệng.
  • Gạo nếp và đậu xanh đem vo cho sạch rồi ngâm lộn với nước ấm ít nhất khoảng 30 phút.

Bước 2: Nấu chè

  • Cho gạo nếp, đậu xanh và bí đỏ vào trong nồi, cho nước vào ngập gấp 2 lần lượng Nguyên vật liệu rồi nấu chín mềm.
  • trong lúc nấu, bạn dùng muôi vớt bỏ hết váng bọt nổi bên trên.
  • Đợi Các nguyên liệu cần có chín, bạn nêm nếm sao cho vừa ăn và sẽ cho vani vào, khuấy đều, tắt bếp.

Bước 3: trình bày và thưởng thức

  • Khi đã thực hiện chấm dứt công việc trên đây, bạn chỉ việc múc chè ra tô và trải nghiệm thành quả của bản thân.
  • Chè sẽ tuyệt hơn nếu như khách hàng bỏ vào ngă n dùng để làm mát tủ lạnh hoặc thêm đá bào.

Cách làm chè quả bí đỏ nước dừa

Nguyên liệu nấu chè quả bí đỏ nước dừa

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ nước cốt dừa
Nguyên liệu nấu chè quả bí đỏ nước dừa
  • Bí đỏ: 300g
  • Đậu xanh đã chà vỏ: 150g
  • Đường kính: 150g
  • Nước cốt dừa: một nửa lọ
  • Muối: 1/4 thìa cà phê

Cách làm chè bí đỏ nước cốt dừa

Bước 1: Đậu xanh đãi sạch với nước lạnh rồi đưa ngâm với nước ấm trong khoảng 10-15 phút cho hạt đậu mềm ra. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ dại vừa vị.

Bước 2: Cho quả bầu đỏ, đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên trên bếp đun. Cho đến lúc nước đã đun sôi thì hớt bọt đi và vặn nhỏ dại lửa.

Bước 3: Cho đường và muối bột vào, quấy đều tay cho đường kính trắng và muối tan ra hết.

Bước 4: Đổ nước dừa trong lọ vào nồi, đung nóng rồi tắt lửa và để nguội.

Bước 5: Múc chè ra khay, rưới thêm 1-2 thìa nước dừa tươi (tùy theo mùi vị của mỗi người) và trải nghiệm.

Cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa
Cách làm chè bí đỏ nước cốt dừa

Một trong những lưu ý cách chế biến và bảo quản chè bí đỏ

Quả bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho sức đề kháng, giúp bổ máu, bức tốc khả năng nhớ. Việc kết hợp đậu xanh, đậu đen, nước dừa tươi với quả bí đỏ tạo nên các món chè quả bí đỏ rất chi là tuyệt hảo.

Tuy nhiên, khi cho bí đỏ vào nấu, bạn không nên đun để quá lâu sẽ làm bí bị nát và không bắt mắt, cũng không để bí chưa chín hẳn mà khi ăn sẽ cảm nhận thấy hơi sựt sựt sẽ mất độ bùi và béo ngọt dẫn theo mất ngon.

Chè quả bầu đỏ ăn lúc nóng hay lạnh thì đều rất ngon. Nếu không ăn hết, cho chè vào đĩa đậy nắp lại bí mật rồi thả ngăn làm mát tủ lạnh rất có thể để được 2-3 ngày.

Hãy cùng học cách làm chè bí đỏ để tiếp đãi mái ấm gia đình Một trong những mùa hè nắng cháy này nhé. Vaobepaz  Chúc Cả nhà thành công!

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất