Món chân gà sốt mật ong được tẩm ướp với những các gia vị đặc biệt quan trọng và đậm chất Việt làm cho món ăn thơm và ngon và cuốn hút. Hương vị của chân gà giòn sần sật, beo béo lại ngấm chút mằn mặn và cay thơm của ớt sả.
Thêm tý mật ong tạo nên một mùi vị ngọt nhưng không ngấy lại được màu sắc ưa nhìn. Chỉ diễn đạt thôi cũng đủ khiến cho bạn say mê rồi phải không nào. Vậy thì còn do dự gì nữa, vào bếp ngay để có món ăn mặn vặt ngon với cách vô cùng dễ theo phương pháp dưới đây nào.
Cách làm chân gà sốt mật ong
Chuẩn bị các nguyên liệu cách làm sốt mật ong
- Chân gà: 400g
- Mật ong: 1 thìa bột canh
- Nước mắm: 1 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa bột canh
- Dầu hào: 1 thìa súp
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1-2 quả (có thể thay ớt bột)Sả: 3 cây
Chế biến nguyên liệu làm chân gà sốt mật ong
Bình thường, chân gà các bạn sau khi mua về sẽ có mùi tanh khá khó chịu. Nếu không khử sạch được mùi hăng ấy, món ăn của người sử dụng sẽ không ngon như bạn mong muốn thậm chí có nguy cơ bị hỏng. Vì vậy, lúc này chuyên mục vào bếp sẽ hướng dẫn bạn một thủ pháp để làm giảm bớt mùi chân gà và chúng ta cũng có thể áp dụng cho cả phần thịt gà luôn nhé.
Các bạn làm như sau: sau thời điểm mua chân gà về, bạn rửa qua một lần với nước lọc để sạch những bụi bặm. cuối cùng rửa lại cùng với nước muối hạt. Hoàn thành ở đây, bạn đổ khô hết nước trong thau, cho chân gà vào, thêm một ít lát củ gừng và vắt ½ quả chanh và xoa thật đều lên chân gà. Sau cùng, bạn rửa sạch sẽ lại lần nữa. Với phương thức này, bạn không chỉ khử được mùi hồi mà còn làm chân gà trắng hơn.
Tỏi rửa vỏ đi và xay nhuyễn cùng với 2 ớt tươi, cây sả cây giã nát phần đầu và xé thành sợi phần lá
Cách làm chân gà sốt mật ong
Bước 1: Đặt một nồi nước đã nấu sôi lên trên bếp, thêm một vài lát gừng và lá cây sả cây xé sợi rồi cho chân gà vào luộc. Nước đã nấu sôi khoảng 3 phút thì tắt lửa và vớt chân gà ngâm vào nước đá để chân gà đc giòn và thơm.
Bước 2: Ở giai đoạn này bạn thực hiện pha nước xốt. Trộn 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm agi ngon, 1 thìa cà phê dầu chiên cùng với tỏi, ớt, sả xay nhuyễn. Quấy đều cho tất cả hổn hợp tan, nếu bạn có máy xay hoàn toàn có thể cho vô xay nhuyễn.
Bước 3: Ứớp hỗn hợp nước xốt vào chân gà và để 30 phút cho chân gà thấm các gia vị. Trong khoảng thời gian chờ gà thấm, bạn có thể sẵn sàng than lửa để nướng.
Bước 4: Khi than đã được, đặt vỉ lên và ban đầu nướng chân gà. Vừa nướng người mua vừa dùng cọ quết phần nước xốt lên để chân gà không xẩy ra khô. Nướng cho tới khi hai mặt vàng đều là được. Xem xét không nướng lâu quá vì chân gà đc được nấu cho chín rồi, bạn chỉ cần nướng cho hai mặt vàng đều có mùi thơm thịt nướng quan trọng là được.
Với cách thực hiện chân gà nướng mật ong này, bạn cũng có thể vận dụng cho cách thực hiện chân gà nướng muối hạt ớt tuy nhiên hãy thay mật ong thành muối ớt cũng là một món ăn khá thu hút.
Và vaobepaz mong muốn rằng, người dùng rất có thể thường xuyên truy cập vào trang web để update thêm các các món ăn mớ lạ và độc đáo và hấp dẫn cho tất cả mọi người của bản thân nhé.
