Thứ Năm, Tháng Tám 11, 2022
HomeNhà bếpCách làm chân gà rút xương nướng

Cách làm chân gà rút xương nướng

Chân gà rút xương nướng món ăn mặn mà chỉ việc đề cập đến tên! Các món ăn lạ mắt này có không ít khẩu vị khác biệt. Tùy vào sở trường, các chị em nội trợ có thể đổi khác những loại hương liệu gia vị để món này trở nên thơm và ngon, lôi kéo hơn.

Sa tế, muối hạt ớt, mật ong, ngũ vị hương và nghệ là các loại nguyên liệu thân quen và cũng là đặc biệt quan trọng nhất tạo nên hương vị độc đáo và khác biệt rất độc đáo của món chân gà rút xương nướng.

Bài viết này sẽ chỉ dẫn cụ thể cả cách nướng chân gà gỡ xương tương ứng với 5 loại hương liệu gia vị kể trên, để các bạn thoải mái lựa chọn cách làm mình thích nhất.

Chân gà rút xương nướng ngũ vị

3.1. Các nguyên liệu làm chân gà rút xương nướng ngũ vị

  • 10 Cái chân gà rút xương
  • 1 Gói ngũ vị hương
  • 1 Thìa dầu chiên
  • 1 Thìa nước ép hành tỏi
  • 1,5 Thìa cà phê nước mắm,
  • 1 Thìa cà phê muối bột
  • 1,5 Thìa đường kính trắng

3.2. Cách làm chân gà nướng ngũ vị

Bước 1: trộn đều nguyên liệu gồm ngũ vị hương, nước mắm nam ngư, muối, đường, củ tỏi ớt băm, dầu ăn, mật ong và ớt thành tất cả hổn hợp sền sệt.

Bước 2: Cho chân gà đã sơ chế vào ướp với các thành phần hỗn hợp này khoảng 5 – 6 tiếng để chân gà ngấm gia vị.

Cách làm chân gà nướng ngũ vị
Cách làm chân gà nướng ngũ vị

Bước 3: Đặt từng chiếc chân gà lên vỉ nướng (có thể dùng que xiên để xiên vào chân gà), trở mặt thường xuyên để chân gà chín cùng. Trong quá trình nướng, bạn dùng cọ quét đều hương liệu gia vị lên chân gà để chân gà không bị cháy và có vị đậm đà hơn.

Bước 4: Bày chân gà ra đĩa, trang trí với rau xanh sống và dưa leo. Món này chấm với muối ớt chanh cũng khá ngon.

Chân gà rút xương nướng ngũ vị có hương vị lạ mắt và rất chi là lôi cuốn
Chân gà rút xương nướng ngũ vị có hương vị lạ mắt và rất chi là lôi cuốn

Cách làm chân gà rút xương nướng muối ớt

2.1. Các nguyên liệu cần có làm chân gà nướng muối hạt ớt

  • 500g chân gà công nghiệp
  • 1 Thìa cà phê muối bột
  • 2 Thìa cà phê ớt băm nhỏ
  • 2 Thìa cà phê dầu ăn
  • Một nửa thìa rượu trắng
  • 1 Thìa cà phê tỏi xay
  • 1 Thìa cà phê củ hành tím băm
  • 1 Miếng củ gừng bé dại

2.2. Cách thực hiện chân gà lọc xương muối ớt

Bước 1: Trộn toàn bộ nguyên liệu và gia vị: dầu chiên, rượu gạo trắng, muối bột ớt, tỏi băm nhuyễn cho đến lúc ướp kỹ chân gà gỡ xương.

Bước 2: Cho chân gà đã róc xương đã sẵn sàng vào ướp với các thành phần hỗn hợp này trong khoảng chừng 1-2 tiếng. Xem xét, muốn món chân gà nướng có hình dáng ưa nhìn, bạn không cần cắt bỏ chân gà, chỉ cần rửa cho sạch và chẻ đôi bàn chân gà (không để da cắt giữa hai nửa).

quy trình ướp chân gà với muối bột, ớt và gia vị.
quy trình ướp chân gà với muối bột, ớt và gia vị.

Bước 3: Tùy thích mà bạn cũng có thể nướng chân gà bằng lò than hoặc lò nướng. Xem xét trong khi nướng phải canh nước dùng vừa đủ, tránh để chân gà chín không đều (chỗ cháy, chỗ chưa chín), chung chung cứ 5 phút bạn phết nước xốt lên chân gà một lần. Để món chân gà nướng muối bột ớt thơm ngon, đậm đà.

Với  cách thực hiện Chân gà róc xương nướng mà vaobepaz vừa share bên trên đây, bạn đã chọn được cho chính bản thân mình bí quyết đồng tình nhất chưa? Nếu như khách hàng là người đam mê ăn uống và muốn tự tay mình vào bếp nấu các món ăn ngon tận nhà thì hãy “bỏ túi” ngay tuyệt kỹ của chuyên mục vào bếp của chúng tôi để rất có thể làm được món chân gà nướng giòn rụm, đảm bảo dọn dẹp. Bình an nguyên liệu.

Xem video chân gà rút xương nướng

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất