Món này vừa ngon vừa rất tốt cho sức khỏe mà cách thực hiện lại cực kì dễ dàng, mùi vị lại rất khác lạ, thơm thơm, giòn dai, càng ăn càng nghiện. Cùng vào bếp với Vào Bếp AZ thực hiện cách làm chân gà hấp thảo quả ngay thôi nào.
Cách chế biến chân gà hấp thảo quả
Nguyên liệu làm chân gà thảo quả
– Chân gà
-Gừng. Nghệ
-Thuốc bắc, thảo quả
-Gia vị: đường, sữa tươi, ớt
-Dưa chuột, rau thơm ăn kèm
Cách thực hiện chân gà hấp thảo quả
-Chân gà rửa sạch sẽ cùng củ gừng muối bột, chặt bỏ móng.
-Đổ nước xấp xỉ mặt, thêm một thìa canh, củ gừng và nghệ dùng dao đập dập, thuốc bắc, thảo quả vào ngâm khoảng 30 phút.
-Luộc 5 phút, sôi đậy vung lại thêm 5 phút, vớt ra ngâm vào nước đá rồi cất ngăn để mát tủ lạnh cho phần da của gà se lại, ăn sẽ giòn dai hơn.
-Pha nước chấm: 4 thìa đường, 2 thìa canh, 5 thìa sữa tươi, 2 thìa thuốc bắc loãng, 5 quả quất, 5 quả ớt, trộn lẫn cho đều các thành phần hỗn hợp sền sệt và cho ớt và quất ở đầu cuối. Ẳn kèm dưa chuột và rau củ thơm thật ngon.
Trên đó là hướng dẫn cách làm chân gà luộc thảo thơm phất phảng, đơn giản tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công!