Vaobepaz – Chân gà chiên xù giòn rụm, mùi thơm lôi cuốn luôn luôn là chọn lựa làm mồi nhắm của các quý ông. Bên cạnh đó, món đó còn được xem là món ăn mặn cuốn hút đối với những bà và các em nhỏ dại.
Tại sao họ không cùng vào bếp triển khai món chân gà này để cả nhà có một bữa quây quần ấm áp và thưởng thức nhỉ?
Cách thực hiện chân gà chiên giòn
Nguyên liệu chuẩn bị làm chân gà chiên giòn
– Chân gà
– Hành, củ tỏi, hạt tiêu, sả, lá chanh.
– Bột chiên xù và bột chiên giòn.
– muối hạt, hạt tiêu và tương ớt cay.
Cách làm chân gà chiên xù
– Chân gà: cạo sạch, cắt móng, chặt làm 2 khúc.
– Ướp chân gà: với 1/3 muỗng muối hạt, 1/2 muỗng nước mắm, một chút ít tiêu, một nửa muỗng tương ớt cay. Trộn đều và ướp chân gà trong khoảng chừng 20 phút.
– Sau đó, phủ lên chân gà một lớp bột chiên giòn mỏng tanh, quấy đều để lớp bột áo đều lên chân gà.
– Phủ lớp thứ 2 để đảm bảo chân gà đc áo bột ở tất cả những vị trí.
– Đung nóng dầu để chiên chân gà.
– Cho chân gà vào trong chảo dầu nóng lên chiền cho ngả màu vàng đều. Rồi bỏ ra để ráo dầu.
– Sả: tước thành cọng nhỏ tuổi, bỏ vào chảo chiên giòn rồi bỏ ra để ráo.
– Lá chanh: để nguyên lá, cho vào chảo chiên giòn, rồi vớt ra để cho khô ráo.
– Sẵn sàng chảo chống dính, phi thơm tỏi xay nhuyễn.
– Tiếp theo, cho bột chiên xù và ít muối bột vào rang vàng.
– Cho chân gà, lá chanh vào trong chảo sóc đều để bột chiên xù áo đều lên chân gà.
– Cho chân gà ra đĩa hoặc tô, phủ lên phía trên lớp củ sả chiên giòn và ít lá chanh thái sợi.
Tóm lại bọn họ đã hoàn thành món chân gà chiên xù rồi đấy cả nhà. Chúc Các bạn thành công và hãy nhờ rằng tham khảo thêm nhiều hướng dẫn làm món ăn ngon tại website của chúng tôi nhé!
Xem Clip chỉ dẫn cách chế biến chân gà chiên giòn
