Thứ Sáu, Tháng Tám 5, 2022
HomeMón chayChè chaycách nấu chè bí đỏ khoai lang dẻo thơm ăn là nghiền

cách nấu chè bí đỏ khoai lang dẻo thơm ăn là nghiền

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang là món ăn yêu thích của cà nhà mỗi lúc hè đến. Cùng vào bếp học cách làm chè quả bí đỏ khoai lang dẻo dẻo, bở bở, ngậy thơm cốt dừa cho gia đình nhé.

Quả bí đỏ chứa hàm lượng beta-carotene chất lượng cao cho mắt, giảm khả năng các bệnh đục thủy tinh thể. Hàm lượng vitam

Chè quả bầu đỏ khoai lang là sự phối hợp tuyệt vời, không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho trẻ bé dại đến người già. Có nhiều phương pháp kết hợp các nguyên liệu cần có khác nhau cho món chè này. Có người thích nếm nếm thêm đậu xanh, có người lại nêm thêm hạt sen,… tiếp sau đây, Bếp vaobepaz sẽ chỉ dẫn bạn 2 cách làm chè quả bầu đỏ khoai lang nhé.

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang

Các nguyên liệu sẵn sàng

+ Bí đỏ: 300g
+ Khoai lang: 300g
+ Đậu xanh: 60g
+ Nước cốt dừa: 400g
+ Bột năng: 2 thìa
+ đường trắng hoặc đường kính trắng thốt nốt: 120g

 

Các nguyên liệu sẵn sàng
Các nguyên liệu sẵn sàng

Quả bầu đỏ bạn chọn những quả già một chút, màu cam đậm, cầm nặng tay, không vị sứt hay méo dập. Khoai lang chọn khoai tím hay khoai vàng đều được. Bạn nhớ chọn các củ nhẵn bóng, tròn hoặc thuôn dài, không bị hốc, eo, hõm.

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Đậu xanh chọn loại đã cà lột vỏ đi. Đem đậu phộng ngâm nước 3 tiếng
– Khoai lang bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm khoai vào nước 15 phút cho ra hết nhựa và  không bị thâm
– Bí đỏ gọt vỏ, vỏ ruột, rửa sạch rồi thái nhỏ như miếng khoai

Bước 2: Nấu chè quả bí đỏ khoai lang

– Cho khoảng 1,5l nước vào nồi. Cho đậu xanh vào hầm nửa tiếng để đậu chín mềm.
– Cho tiếp khoai lang và quả bí đỏ và đường thốt nốt vào nấu chung. Khoai lang và quả bầu đỏ có thời hạn chín tương đồng nhau nên bạn cho đồng thời luôn luôn nhé.
– Đun nhỏ tuổi lửa khoảng 20 phút là chè đã chín nhừ, bạn nêm lại đường cho hợp miệng. Hòa 2 thìa bột năng vào chén nước, đổ dần dần vào trong nồi chè cho đến lúc có độ sánh như mong muốn thì dừng.
– Khi ăn, múc chè khoai lang quả bí đỏ ra tô, rưới nước dừa lên phía trên và trải nghiệm

cách nấu chè bí đỏ khoai lang
cách nấu chè bí đỏ khoai lang

Cách nấu chè bí đỏ, khoai lang đậu phộng

Nguyên vật cách nấu chè bí đỏ khoai lang đậu phộng

  • Bí đỏ: 250gr
  • Khoai lang tím: 250gr
  • Đậu phộng: 150gr
  • Bột nếp: 120gr
  • Bột năng: 100gr
  • Đường: 220gr
  • Nước cốt dừa: 1 lon (450ml)
  • Mmuối bột

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang đậu phộng

Chế biến sơ qua nguyên liệu

Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch sẽ, để cho ráo, cắt nhỏ, đem hấp chín với lửa vừa trong 20 phút.

Khoai lang tím cũng làm cũng giống như bí đỏ. Nếu muốn tiết kiệm thời hạn bạn cũng có thể làm chung 2 nguyên liệu này với nhau. Vì thời gian chín của chúng tương đồng nhau.

Sau khoản thời gian khoai và bí đỏ chín, bạn cho ra đĩa rồi sử dụng nĩa hoặc bằng chày tán nhuyễn, mịn. Sau đó bạn cho 120gr bột nếp vào tất cả hổn hợp bên trên trộn lẫn cho đều lên thành khối bột mịn dẻo, vò viên được.

Nấu chè bí đỏ khoai lang đậu phộng
Cách nấu chè bí đỏ khoai lang đậu phộng

Lạc ngâm nước khoảng 2-3 tiếng để hạt đậu phộng nở căng, rồi rửa cho sạch, lấy ra để ráo. Tiếp theo sau, bắc nồi lên trên bếp, cho 1,5 lít nước cùng đậu nấu cho chín mềm thì lấy ra, để cho khô ráo.

Nấu chè quả bầu đỏ khoai lang đậu phộng

Nấu chè bí đỏ khoai lang đậu phộng
Nấu chè bí đỏ khoai lang đậu phộng

Bạn bê chảo lên bếp, đổ 1 lít nước lã, cho muối và 220gr đường kính trắng vào nấu sôi vặn lửa vừa, rồi đổ đậu phộng vào nấu trong 10 phút.

Tiếp sau bạn cho viên chè vào trước, nấu khoảng 5 phút mới cho viên chè nấu cho đến lúc viên chè nổi lên mặt nước thì cho 450ml nước dừa quấy đều cho chè béo.

Ở đầu cuối hòa 40gr bột năng để tạo độ sánh với 3 muỗng nước, rồi vừa đỏ vừa đảo đều và khi hỗ hợp sền sệt theo ý bạn muốn rồi hãy tắt lửa rồi nhắc xuống.

Bạn múc chè vào đĩa và trải nghiệm khi nóng. Món chè béo thơm và ngon chất ngọt sẽ mang đến cho bạn và mái ấm gia đình bạn cảm hứng cứ muốn ăn phụ.

Hãy lưu lại cách làm nấu chè quả bí đỏ khoai lang tím để thường xuyên thực hiện nhé!

Với 2 cách nấu chè bí đỏ khoai lang dẻo ngọt, ngon mê ly bên trên đây hi vọng sẽ bổ sung siêu tập những món chè cho tất cả mọi người bạn thêm phong phú! Chúc bạn thành công!

Như thế, qua vài bước dễ dàng, bọn họ đã nấu xong món chè khoai lang bí đỏ dân gian, thân quen, thơm ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng. Không dừng lại ở đó, món chè này cũng lạ biệt tốt cho làn da của chị em đàn bà.

Chính vì như vậy, những bà đàn bà còn ngại ngần gì mà dường như không ghi chép ngay bí quyết tạo ra để sử dụng khi cần thiết nhé. Hình như, bạn còn có thể chủ động sửa chữa, thêm bớt một vài Các nguyên liệu để món chè lôi kéo và hợp mùi vị hơn.

Xem video cách nấu chè bí đỏ khoai lang

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất