Thứ Bảy, Tháng Tám 6, 2022
HomeMón chayChè chayCách nấu chè bí đỏ campuchia béo ngọt, đơn giản

Cách nấu chè bí đỏ campuchia béo ngọt, đơn giản

Chè bí đỏ Campuchia (còn gọi là chè Xiêm la) là một trong vẻ ngoài khác của chè quả bí đỏ. Cũng là từ thứ quả rất gần gũi và cung cấp nhiều dinh dưỡng, tuy nhiên chè bí đỏ campuchia lại mang những nét riêng, bảo đảm tuyệt vời khó quên ngay từ lần nếm thử trước tiên. Hãy cùng vaobepaz tò mò thêm về món chè lạ mắt này của người xứ Xiêm nhé!

Cách nấu chè bí đỏ campuchia

Các nguyên liệu làm chè bí đỏ campuchia

  • Quả bí đỏ
  • 4 Lòng đỏ quả trứng gà
  • 20ml Sữa tươi nguyên kem hoặc sữa tươi ít béo
  • Sữa đặc/đường kính trắng
  • Lá dứa
  • Bột bắp/Vani

Cách làm chè bí đỏ campuchia

Tên của món chè này đã nói lên bắt đầu của nó. Món chè này còn có vị khác lạ, đó là sự hoà quyện giữa sự ngọt bùi bùi của quả bí đỏ, thơm ngậy của sữa tươi và quả trứng gà. Cùng thử phương pháp của món chè quả bí đỏ Campuchia này ngay thôi!

– Bí đỏ mua về bạn đem rửa cho sạch, cắt 1 khoanh tròn nhỏ tuổi ở đầu, sử dụng muống múc bỏ phần ruột phía bên trong ra.Tiếp theo, bạn cho bí lên nồi hấp cách thủy khoảng 5 phút.

cách làm chè bí đỏ campuchia
cách làm chè bí đỏ campuchia

– Trong khoảng thời gian hấp bí, cùng chuẩn bị phần “flan” siêu ngậy cho chè quả bầu đỏ thôi!

  • Nấu sữa theo tỉ trọng 3 muỗng sữa đặc 2 muỗng sữa tươi (vì nấu sữa đặc nên mình không bỏ đường còn nếu như bạn không tồn tại sữa đặc thì thay đổi bằng đường cũng khá được nhé) nấu cùng nhau với lá dứa.
  • Phần ruột bí nạo ra bạn đem cắt  nhỏ 1 ít. Cho 4 lòng đỏ trứng,1 muỗng đường kính trắng,1 ít sữa đã nấu vào đánh mịn, bỏ quả bầu đỏ cắt nhuyễn vào trộn lên,thêm 1 muỗng bột bắp.

– Đổ tất cả hổn hợp “flan” này vào ruột bí đỏ, bé dại lửa và hấp trong vòng 45-60 phút là chín. Bạn có thể thăm chừng xem chè quả bí đỏ đã chín hay chưa bằng phương pháp dùng tăm nhỏ dại thử, nếu phần kem không xẩy ra ứa nước, đặc lại không dính tăm là được.

Sau cùng, bạn tắt bếp, lấy bí đỏ ra để nguội sau đó cất vào tủ lạnh cho nó cứng lại. Khi nào ăn đem ra cắt miếng bé dại. Chè quả bí đỏ Campuchia ăn cùng với nước cốt dừa thì hương vị ngon khó cưỡng đấy nhé!

Chè quả bí đỏ Campuchia
Chè quả bí đỏ Campuchia

=>> Mẹo hay:

– Để món chè bí đỏ Campuchia ngon và bùi hơn bạn nên chọn lựa quả bí già nhé.

– Khi hấp, bạn không nên hấp lửa lớn và lâu sẽ khiến phần flan phía bên trong sôi sẽ mất ngon và không đẹp.

– chúng ta có thể ăn chè quả bí đỏ Campuchia cùng theo với các loại topping khác như hạt đác, thạch, sợi thái xanh, thái trắng,… cũng rất thú vị và kích thích đầu lưỡi đấy!

Chè quả bí đỏ Campuchia thơm thơm ngậy mà không lo ngại quá béo. Bạn có thể áp dụng phương pháp này để cả nhà cùng trải nghiệm với nhau. Bên cạnh đó, từ quả BÍ đỏ chúng ta có thể chế trở thành nhiều các món ăn siêu bổ dưỡng và lôi cuốn. Lý Do bạn còn chưa vào bếp thử món chè quả bí đỏ Campuchia độc lạ này nhỉ?

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất