Ức gà là chỗ phần thịt giàu đủ dinh dưỡng và rất có thể chế trở thành nhiều các món ăn mặn hấp dẫn. Dưới đây, vaobepaz xin mách bạn cách làm ức gà chiên nước mắm đậm vị, giòn dai như ngoài quán để bạn trổ tài làm bếp chiêu đãi mái ấm gia đình nhé.
Cách làm ức gà chiên nước mắm
Nguyên liệu làm món ức gà chiên nước mắm
- 300 Gram ức gà nguyên miếng
- Bột bắp (bột ngô)
- Tỏi băm nhuyễn, hành lá (có hoặc không đều được)
- Gia vị: đường, ớt bột, nước mắm, giấm,
Cách chế biến ức gà chiên mắm:
Bước 1: Rửa sạch sẽ ức gà với tất cả nguyên liệu khác với nước sạch và một ít rượu gạo trắng khiến cho ức gà có hương vị thơm hơn.
Tiếp theo, bọn họ ướp ức gà với gia vị theo công thức: 2 thìa cà phê muối bột, 1 thìa cà phê giấm, ướp trong khoảng chừng 10 phút để cho gà ngấm cùng hương liệu gia vị. Kế tiếp, họ pha một nửa bột bắp và một lượng nước vào đĩa nhỏ để gia công sốt.
Bước 2: bê chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào rồi cho gà vào chiên. Khi chiên, nên đổ dầu ăn ngập mặt miếng gà, chiên với lửa vừa, vừa chiên vừa lật đều tay làm cho miếng gà không bị cháy.
Chiên và đến lúc 2 mặt của miếng gà đều vàng ươm thì vớt gà ra rồi bổ thành các miếng bé, vừa ăn.
Bước 3: Rót dầu ăn vào chảo, tiếp tục cho củ tỏi đã băm nhỏ vào phi, phi và đến lúc tỏi vàng thì bọn họ cho khoảng 3 thìa nước mắm nam ngư, 3 thìa giấm, 2 thìa đường kính trắng, 2 thìa ớt xay bột vào và quấy đều.
Tiếp đó, họ cho các thành phần hỗn hợp bột bắp vừa sẵn sàng vào và đảo và khi hỗn hợp sền sệt thì tắt lửa.
Bước 4: Xếp ức gà đã thái nhỏ ra bát, rưới sốt lên rồi rắc một chút hành lá đã thái từng miếng nhỏ khiến cho đĩa ức gà chiên mắm nhìn đẹp mắt hơn rồi thưởng thức.
Hy vọng qua bài viết bên trên, bạn đã sở hữu trổ tài cách làm ức gà chiên nước mắm mà như ngoài quán để chiêu đãi mái ấm gia đình. Trên đây là cách làm món ức gà chiên mắm cực đơn giản, chúc Cả nhà thành công!
