Thứ Năm, Tháng Tám 11, 2022
HomeNhà bếpCách làm chân gà xào sa tế đậm vị cay nồng

Cách làm chân gà xào sa tế đậm vị cay nồng

Chân gà xào sa tế đậm vị cay nồng chắc hẳn sẽ khiến các bạn ăn không kết thúc đũa. Hãy cùng vaobepaz mày mò cách làm chân gà xào sa tế cùng những lưu ý khi triển khai món ăn ngon này qua bài viết sau đây nhé.

Chân gà xào sa tế cay cay, đậm đà, càng ăn càng thèm, để làm món mặn nhắm gặm nhấm cùng bia.

Cách làm chân gà xào sa tế

Nguyên liệu chân gà xào sa tế

Nguyên liệu chân gà xào sa tế
Nguyên liệu chân gà xào sa tế

– 500 gr chân gà tươi
– 1 nhánh củ gừng
– củ tỏi, hành tím, ớt băm
– Sa tế

Cách làm chân gà sa tế

Bước 1:

Chân gà rửa sạch sẽ, cắt bỏ móng và các phần da bị chai. Chặt làm đôi. Tiếp đến đun một nồi nước muối hạt pha loãng, thêm một nhánh gừng để loại bỏ mùi hôi tanh. Nước sôi, bỏ chân gà vào luộc trong 20 phút tiếp nối đổ vào chậu nước đá đã chuẩn bị sẵn. Chân nguội da săn thịt lại thì vớt ra để cho khô ráo.

Bước 2: Chân gà ướp sa tế

Bắc nồi và đung nóng dầu rán, để phần củ tỏi, hành tím băm vào chảo, khi hành tỏi chuyển qua màu vàng thì  cho ớt băm và sa tế vào, phần ớt tuỳ vào mùi vị mà gia giảm. Cho chân gà vào quấy đều. Thường xuyên đổ thêm nước mắm, đường kính trắng, gia vị bột ngọt vào nêm nếm sau cho có vị mặn ngọt, cay cay là được.

Bước 3:

Khi phần sốt kết lại, quấy đều nêm thêm 1 cốc nước nhỏ vào đun đến khi phần sốt ngấm vào chân gà và sẽ cho ra bát. Món này rất ngon khi nhấm cùng bia.

Cách làm chân gà xào sa tế
Cách làm chân gà xào sa tế

Xem xét khi thực hiện

  • Khi chế biến sơ qua chân gà, ngoài rửa một lần lộn với nước muối hạt, có thể rửa thêm với chanh để làm bay mùi hôi xuất sắc hơn và làm chân gà sạch hơn.
  • Nếu bạn muốn ăn món chân gà rút xương xào sa tế, hoàn toàn có thể tiến hành theo phương pháp trên. Để dễ gỡ xương hơn, bạn hãy luộc chân gà trước.
  • Lượng gia vị khi ướp rất có thể gia giảm tùy vào hương vị và con số lượng chân gà bạn mang về.
  • Chớ nên xào củ hành tây chín quá vì sẽ mất đi độ giòn và ngọt.
Cách làm chân gà xào sa tế
Cách làm chân gà xào sa tế

Vaobepaz Hi vọng, qua bài viết bên trên, bạn đã có thể dễ dàng triển khai món chân gà xào sa tế cay nồng thu hút. Bạn thấy nó rất đơn giản phải không nào vậy thì băt tay vào bếp thực hiện luôn thôi nào !!

Xem video chân gà xào sa tế

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất