Thứ Tư, Tháng Tám 10, 2022
HomeNhà bếpCách làm chân gà xào cay đúng điệu Hàn Quốc

Cách làm chân gà xào cay đúng điệu Hàn Quốc

Chân gà xào cay, một món ăn mặn vặt đang hot và được mỗi người yêu quý. Phụ thuộc vào khẩu vị cay cay ngọt ngọt của tương ớt cay Hàn Quốc và chân gà giòn giòn sừn sựt. Cùng  vào bếp học cách thực hiện món cuốn hút này nhé. Chắc chắn sẽ khiến những giáo đồ ăn cay ngôi nhà của bạn hít hà và mê mệt luôn thôi.

Chân gà không chỉ có tạo cho các món ăn trong số những buổi hàn huyên với đồng đội mà còn mang lại những ích lợi. Chi tiết nhờ hàm lượng collagen dồi dào, tương tự lượng do rau và hoa quả cung cấp. Nhờ vậy hỗ trợ da tạo tế bào mới giúp bảo trì sức đề kháng và độ lũ hồi cho làn da. Hình như, đây còn là thực phẩm xuất sắc cho hệ tiêu hóa, chữa lành vết thương và tăng cường hệ miễn dịch.

Cách làm chân gà xào cay

Nguyên liệu làm chân gà xào cay

Nguyên liệu làm chân gà xào cay
Nguyên liệu làm chân gà xào cay
  • 500 gram chân gà
  • 50 gram mè trắng
  • 1 tỏi
  • 1 củ hành tím
  • lá quế, hoa hồi, hành lá, ớt (tùy mùi vị sẵn sàng nhiều hay ít)

Các gia vị

  • dầu chiên, nước tương, tương ớt Hàn Quốc, hạt nêm, đường, muối hạt, tương cà, giấm ăn

Các bước thực hiện chân gà xào cay

Cách làm chân gà xào cay
Cách làm chân gà xào cay
  • Chế biến nguyên liệu

    Chân gà khi mua về làm sạch, ngâm cho nước muối hạt pha loãng và giấm ăn trong 5 phút để đánh tan mùi hôi. Kế tiếp chặt thành khúc vừa miệng hay để nguyên tùy sở trường rồi rửa lại với nước sạch để vào rổ cho khô nước.

    Củ tỏi, hành tím tách bóc vỏ, cho vô máy xay tỏi ớt xay nhuyễn.

    Hoa hồi, lá quế rửa sạch sẽ.

    Hành cây và ớt rửa sạch, thái từng miếng nhỏ.

  • Rang mè

    Bắt chảo lên bếp, cho mè vào với một số lượng nước, để lửa vừa và khuấy đều tay. Cho đến khi nước cạn khô, mè chuyển hẳn sang màu vàng đều thì tắt lửa rồi nhắc xuống.

  • Chần chân gà

    Bắt bồi lên trên bếp, cho hoa hồi và lá quế vào rang đều để hai Các nguyên liệu cần có này dậy mừi hương. Liên tiếp cho chân gà vào cùng 400ml nước lọc và 6 muỗng nhỏ canh nước tương. Tiếp tục đảo đều để chân gà thấm gia vị. Nấu đến lúc chân gà săn lại thì tắt bếp.

  • Xào chân gà

    Làm nước sốt: sẵn sàng 1 chén bé vào 3 muỗng nhỏ canh tương ớt Hàn Quốc, 3 muống nêm canh tương cà cùng 2 muống nêm canh đường kính trắng. Trộn lẫn đều toàn bộ các gia vị lại.

    Bắt chảo lên, bỏ dầu vào nóng cho tất cả hổn hợp tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi vàng thơm. Liên tiếp cho chân gà, 200 ml nước lạnh cho nước sốt vào xào đều tay. Đợi khoảng 10 phút khi nước sốt sệt thì tắt bếp.

    Cho chân gà lên dĩa, rắc lên mè trắng, hành lá và ớt cắt lên và thưởng thức.
    Cách làm chân gà xào cay đúng điệu Hàn Quốc
    Cách làm chân gà xào cay đúng điệu Hàn Quốc

Chân gà vốn dĩ là món ruột của tương đối nhiều đấng mày râu bởi độ dai giòn và có thể kết hợp nhiều Nguyên liệu khác biệt. Chỉ cần vài miếng chân gà nướng sa tế hay nướng muối ớt cùng vài lon bia là ấn tượng.

Hay món chân gà ngâm củ sả tắc luôn luôn khiến cho người ăn bất tỉnh nhân sự ngây vì độ hấp dẫn. Chân gà hấp hành hay hấp tàu xì dầu cũng chính là những gợi nhắc mê hoặc cho mâm cơm mái ấm gia đình. vaobepaz chúc các bạn thành công !!

 Xem video Chân gà xào cay

https://www.youtube.com/watch?v=xyhKTKzBgZI&t=1s&ab_channel=Cho%C3%A9Cooking
Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất