Thứ Hai, Tháng Tám 8, 2022
HomeNhà bếpCách làm chân gà nướng sa tế ăn ai cũng mê

Cách làm chân gà nướng sa tế ăn ai cũng mê

Cách làm chân gà nướng sa tế món mặn vặt mà người nào cũng thích thú. Mời các bạn hãy theo dõi ngay nội dung bài viết sau đây chúng tôi vào bếp của vaobepaz về bí quyết cách làm chân gà nướng sa tế

Cách làm chân gà nướng sa tế

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà nướng sa tế

– Mật ong 3 thìa.

– Sa tế 4 thìa.

– nước mắm nam ngư 2 thìa.

– Dầu hào 3 thìa.

– muối hạt tôm 1 thìa.

– tỏi băm 2 thìa.

– hành tím băm nhỏ 2 thìa.

– Chân gà 20 cái.

– trứng gà 1 quả.

– dầu chiên 2 thìa.

– Ớt hiểm 4 quả.

– Chanh 50% quả.

– muối 1 thìa cà phê.

–  Baking soda và nước dấm.

– đường trắng 3.5 thìa.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà nướng sa tế
Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà nướng sa tế

2. Cách thực hiện chân gà nướng sa tế không cháy

– Bước 1: Cách làm giảm bớt mùi hôi của chân gà

Để khử mùi hôi của chân gà, bạn dùng muối hạt bóp rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần.

giảm bớt mùi hôi của chân gà
Giảm bớt mùi hôi của chân gà

Chúng ta cũng có thể ngâm chân gà ngập trong nước với 15 gr baking soda và 15 ml giấm gạo trong 15 – 20 phút. Việc ngâm như thế sẽ giúp đỡ chân gà vứt bỏ hoàn toàn những chất bẩn và sẽ nhanh mềm hơn khi nấu.

Tiếp theo, bạn đem đi rửa sạch thêm nữa rồi mang đi trần qua lộn với nước sôi và để cho ráo nước.

– Bước 2: Cách ướp chân gà nướng sa tế

ướp chân gà nướng sa tế
ướp chân gà nướng sa tế

Cho chân gà vào trong nồi và bạn cho tiếp: 3 thìa mật ong + 4 thìa ớt sa tế + 1 thìa muối bột tôm + 2 thìa nước mắm nam ngư + 3 thìa dầu hào + 1/2 thìa đường kính trắng + 2 thìa dầu chiên và một phần hai hành tỏi băm vào trộn đều cho thấm vị và ướp trong khoảng time 20 – trong vòng 30 phút nhé.

– Bước 3: Làm nước dùng sốt chấm chân gà nướng trong cách chế biến chân gà nướng sa tế

Làm nước dùng sốt chấm chân gà nướng
Làm nước dùng sốt chấm chân gà nướng

Lát 1 bát tô sạch cho 4 trái ớt hiểm xanh + 3 thìa đường + 1 thìa cà phê muối + 1 ít bột bột ngọt vừa dùng (chừng 1/5 thìa cà phê)  sau đó sử dụng chày giã nát hoặc có thể dùng máy xay sinh tố để băm nát nhé, tiếp đến nêm thêm một nửa trái chanh vào, đánh đều mịn là được.

– Bước 4: Nướng chân gà sa tế

Bạn chuẩn bị lửa than hoa đỏ rực lên, rồi đặt vỉ nướng lên và bạn để chân gà đã được ướp trước đó phần sa tế lên rồi nướng, trong thời gian nướng bạn lật đều chân gà để cho khỏi cháy. Nướng cho đến lúc chân gà vàng chín đền có được mùi thơm là được

Nướng chân gà sa tế
Nướng chân gà sa tế

Mặt khác, bạn cũng có thể cho chân gà ướp sa tế vào khay nướng làm cho và bếp nướng hoặc lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu điều chỉnh mức nhiệt độ cân xứng là được.

– Bước 5: Thành quả và trải nghiệm

Bạn xếp chân gà nướng sa tế ra khay rồi hưởng thụ cùng với nước chấm hòa quyện ớt xanh nhé.

Xem video chân gà nướng sa tế

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất