Thứ Ba, Tháng Tám 9, 2022
HomeMón mặnChân gàCách làm chân gà hấp muối

Cách làm chân gà hấp muối

Cũng giống như những món biến tấu từ chân gà cách thực hiện chân gà muối thường rất dễ làm .Chỉ cần các thao tác cực kỳ đơn giản thì chúng ta đã làm được món chân gà hấp muối hạt thơm ngon.Cảm giác ngon sần sật có hương vị chua ngọt ngọt ,đậm đà ăn là ghiền. Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách thực hiện món chân gà ngon tại nhà vào bếp thôi nào !!!

1. Cách thực hiện chân gà hấp muối

1.1. Các nguyên liệu làm chân gà hấp muối

Các nguyên liệu làm chân gà hấp muối
Các nguyên liệu làm chân gà hấp muối

Cách làm chân gà muối hạt sả gừng sẽ giảm bớt mùi khó chịu tanh rất tác dụng.

– 1 Kg chân gà

– 200 đến 300gr củ sả nên chọn lựa loại củ to nhiều tinh dầu cây sả

– 3 Đến 4 quả ớt

– Một ít cái lá chanh

– 50 gr muối

– 1 2 Nhánh củ gừng nhỏ tuổi

_ Quả quất cắt lát mỏng ngang

– 2 tới 3 nhánh tỏi

1.2. Chế biến sơ qua chân gà

  • Bạn pha một it nước muối bột loãng rồi chặt bỏ phần móng rửa sạch cùng với nước muối thêm một ít gừng.ngâm tiếp chân gà vào dung dịch nước muối hạt khoảng 10-20 phút kế tiếp rửa cho sạch lại với nước.
  • Đập 1 nhánh củ gừng vào nồi nước đun sôi vào rồi đổ tổng thể chân gà vào,luộc tới khi nước vừa sôi bạn đổ chân gà ra , sẵn sàng 1 chậu nước đá lạnh cho chân gà vào ngâm khoảng 10 15 phút để chân gà giòn hơn.
  • Luộc tiếp chân gà cùng với nước sạch một đợt nữa, bạn để nước đã nấu sôi 10 đến 15 phút đến khi chân gà chín.
  • Sẵn sàng 1 thau phèn chua khi vớt chân gà ra cho vào thau phèn chua ngâm khoảng 10 phút bỏ ra để cho ráo nước.
  • Lấy chân gà ra khỏi tủ xếp hỗn hợp cho đều khắp kế tiếp đổ tất cả hổn hợp nước trong khoảng trên xuống dưới cho ngâp chân gà. Đậy nắp lại kín, đặt chỗ thoáng mát trong khoảng 2 – 3 ngày là dùng được. Nếu bạn nào thích ăn lạnh như ngoài hàng thì có thể để cả lọ chân gà  trong ngăn làm mát tủ lạnh khoảng 1 ngày rồi dùng.

Tới đây công đoạn làm giòn chân gà, nếu bạn bỏ dở bước này thì chân gà có khả năng sẽ bị bở và nó không được giòn sật sật,bạn cho vô ngăn đá hoặc ngăn mát của tủ lạnh,nếu bỏ ngăn đá thì tầm nửa tiếng,còn nếu ngăn mát thì khoảng 1 đến 2 tiếng.

1.1.3. Pha nước ngâm chân gà

  • Tỉ lệ thành phần 4 thìa canh đường, , 8 thìa canh dấm, 2 thìa bột canh nước mắm nam ngư. 10 Thìa súp nước 3 thìa bột canh muối bột,. Tất cả cho vào nồi hâm sôi cùng củ tỏi và sả rồi đợi thật nguội.
  • Bạn có thể cắt chân gà làm 2 để thuận tiện cho việc ăn . Nhớ nếu cắt đúng khớp thì rất dễ, chỉ cần 1 chiếc kéo sẽ cắt được ạ.
  • Cho nước quất , ớt và hành tím vào hỗn hợp đã được chuẩn bị, rồi rưới lên chân gà, rồi trộn đều cho chân gà ngấm.
  • Ngâm chân gà trong tủ lạnh ngăn mát 2 3 ngày rồi thưởng thức.
Ngâm chân gà
Ngâm chân gà

Chân gà hấp muối chính là món ăn khoái khẩu của nhiều bạn, nhất là các chị em. vaobepaz Hy vọng với cách thực hiện chân gà hấp muối bên trên đây, các chị em đã có thêm cho mình món ăn mặn vặt mới dai ngon nhâm nhỉ cho ngày rảnh nhé !!

Xem video thực hiện cách làm chân gà hấp muối

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất