Thứ Tư, Tháng Tám 17, 2022
HomeMón mặnChân gàCách làm chân gà chua cay ngon ngon tuyệt cú mèo

Cách làm chân gà chua cay ngon ngon tuyệt cú mèo

Chân gà chua ngọt là sự phối hợp hài hòa đủ vị giữa chua – cay – ngọt rất vừa miệng,  thêm mùi sả thơm đặc trưng nên ăn mãi vẫn nghiền. Đặc biệt quan trọng, đó là món mặn “mồi nhậu” rất đắt hàng của các cánh mày râu hay các vaobepaz ăn vặt. Nội dung bài viết tiếp sau đây sẽ hướng dẫn bạn từ A-Z cách làm chân gà chua cay ngon nhất, cuốn hút nhất.

Chân gà chua cay

Nguyên liệu cách làm chân gà chua cay

Nguyên liệu cách làm chân gà chua cay
Nguyên liệu cách làm chân gà chua cay
  • 10 cái chân gà
  • 2 cây sả
  • 1 tỏi
  • Vài quả ớt
  • 1 nhánh củ gừng
  • 1 bát nước viên đá lạnh
  • 2 thìa nước mắm nam ngư
  • 3 thìa 2 lần bán kính trắng
  • 2 thìa nước chanh cốt
  • 1 thìa cà phê gia vị bột canh
  • 1 thìa tương ớt cay

Cách làm chân gà chua cay

Bước 1

Chân gà bóp với một ít muối & giấm kế tiếp rửa lại thật sạch sẽ, để ráo nước rồi đem chặt bỏ móng chân gà & chặt chân gà làm 2 đoạn.

Bước 2

Tỏi, ớt băm nhỏ dại, củ gừng thái lát mỏng manh, 1 sả đem dùng dao đập dập và thái khúc dài để luộc cùng chân gà, sả sót lại dùng dao đập dập và băm nhỏ

Bước 3

Cho nước vào nồi cùng theo với 1 chút gia vị bột canh nấu cho sôi sau đó bạn cho sả thái khúc, gừng, chân gà và luộc cho tới khi chân gà vừa chín tới là tắt lửa rồi nhắc xuống.

Bước 4

Vớt chân gà thả ngay vào bát nước đá lạnh, ngâm khoảng tầm 10 phút cho chân gà đc giòn tiếp nối vớt ra làm cho ráo nước.

Bước 5

Cho nước mắm, nước chanh, tương ớt, 2 lần bán kính trắng vào 1 cái bát và đảo đều cho tan đường sau đó thêm sả, ớt, tỏi băm nhuyễn nhỏ và xáo trộn cho đều.

Chân gà chua cay
Chân gà chua cay

Cho chân gà vào 1 cái tô tiếp đến rưới phần nước mắm lên trên bề mặt, trộn lẫn đều rồi đưa theo cất ngăn dùng để mát tủ lạnh ngâm 2-3 tiếng cho chân gà ngấm được gia vị là hoàn toàn có thể bỏ ra để thưởng thức.

Thật dễ dàng để thực hiện phải không? chuyên mục nhà bếp chúc bạn thực hiện thành công 2 cách làm gà chiên chua cay nhanh chóng, đơn giản này nhé!

Bạn có thể xem video hướng dẫn gà chiên chua cay

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất