Gỏi chân gà là một trong những món ăn mặn vặt quen thuộc được đa số chúng ta yêu quý. Thuộc những các nguyên liệu dễ tìm, bình dân cùng cách làm dễ dàng anh chị em rất có thể tự bản thân mình làm các món ăn này tận nhà. Từ bây giờ, thể loại những món gỏi ngon sẽ hướng dẫn cách chế biến gỏi chân gà thơm và ngon, dễ dàng tại nhà để bạn khoe khéo hoa tay nghề làm bếp với người thân nhé!
Mục lục
Cách làm chân gà bóp sả tắc
1.1 Nguyên liệu làm chân gà bóp sả tắc
- Chân gà: 500 gram (tùy con số người ăn)
- Tắc (quất): 15 quả
- Chanh: 3 quả.
- Sả: 7 – 8 nhánh.
- Ớt: 5 – 6 quả
- Hành tím: 4 củ.
- Tỏi: 5 tép.
- Gừng: 1 củ nhỏ.
- Gia vị: muối bột, đường, mắm, hạt nêm, mì chính, …
1.2 Chế biến sơ qua nguyên liệu
Chân gà khi đã mua về rửa sạch sẽ, ngâm với nước muối bột loãng 10 – 15 phút rồi rửa lại sạch sẽ. Chặt chân gà vừa miếng đủ ăn. Đặt 1 nồi nước lên trên bếp. Nước sôi bạn cho 1 thìa muối hạt i ốt vào và sẽ cho chân gà vào luộc cùng. Nếm nếm thêm vài 3 lát gừng bỏ vào nổi nầm cho thơm và làm bay mùi hôi của chân gà.
Khi chân gà chín lập tức thả toàn thể chân gà sang một tô nước đá lạnh to sẽ giúp đỡ tăng mức độ giòn khi ăn. Khoảng 10 – 15 phút sau thì vớt chân gà ra ngoài để ráo nước.
Chuẩn bị nguyên liệu khác: Như hành tím và củ tỏi bỏ vỏ, đập cho dập, ớt bằm nhỏ, gừng rửa cho sạch, thái sợi lát mỏng dính. Cây sả rửa sạch, cắt khúc cỡ bằng ngón tay út.
1.3 Cách làm món chân gà bóp sả tắc
Đổ phần chân gà vào một trong những tô lớn tiến hành trộn gia vị bao gồm: 2 thìa bột canh, 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, củ tỏi, gừng, ớt làm cho dập, cây sả đã chẻ dọc và vắt 3 quả chanh vào.
Bạn đeo găng tay vào rồi bóp đều khoảng 3 phút thì cắt đôi quất và lá chanh đã thái vào bóp cùng. Trộn thật đều Các nguyên liệu để trong vòng 20 – khoảng 30 phút cho ngấm gia vị là hoàn toàn có thể triển khai ăn ngay được rồi nhé.
Ngoài ra bạn có thể thay thế Các nguyên liệu cần có với xoài non, dưa chuột hoặc cà rốt nhé.
Pha gia vị chấm chấm cùng nếu thích theo bí quyết sau : 2 thìa muối, 2 thìa đường kính trắng, 1 thìa tiêu, 1 thìa gia vị bột ngọt, 1 quả ớt đập dập. Kế tiếp bạn cho 1 ít nước để ướp chân gà vào và thái thêm 3,4 lát quất cho vô là đc nhé.
Vậy là bạn đã biết cách làm món gỏi chân gà rút xương đơn giản, lôi kéo để tiếp đãi anh chị em rồi đó. Gỏi chân gà chua nhuốt nhuốt ngòn ngọt, lại giòn sần sật, quả là một trong những quà ăn vặt lôi kéo để những chồng nhâm nhấm trong đợt bóng lăn gay cấn.
Bạn còn chần chờ gì nữa mà hoàn toàn không bắt tay ngay vào làm món gỏi chân gà cho tất cả mọi người cùng trải nghiệm nào! vaobepaz chúc bạn thành công !!
Xem thêm video cách làm món gỏi chân gà bóp thấu
