Vào hàng ngày se se lạnh như thế này thì còn gì khác ấn tượng hơn khi được ăn món mặn cá kho thịt ba chỉ thơm nồng, đượm vị.
Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp ngay thôi và thực hành làm món cá thu một nắng kho thịt ba chỉ đổi món cho gia đình ngay thôi nào!
Rất đa số chúng ta có nghe hoặc biết thịt ba rọi nhưng không hiểu nhiều Vì Sao lại gọi như thế. Thịt ba chỉ hay miền nam bộ còn được gọi là thịt ba rọi. Đây là phần nạc nằm ở bụng con heo.
Cách thực hiện cá thu một nắng kho thịt ba chỉ
Các nguyên liệu cần có cách kho cá thu với thịt ba rọi
- Cá thu: 2-3 khoanh cá
- Thịt ba chỉ: 3 lạng
- Gia vị: Mắm, muối hạt, đường kính trắng, hạt tiêu, bột nêm
- Ớt, củ tỏi, hành khô
Nấu cá thu một nắng kho thịt ba chỉ
Bước 1: Cá thu rửa sạch để cho khô ráo, xát lên miếng cá 1 ít muối. Làm cho nóng chảo với một ít dầu rồi bỏ cá vào rán chín vàng 2 mặt là được.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, để cho ráo xắt miếng vừa miệng, ướp với ít muối, tiêu và bột nêm.
Bước 3: Dẫn đến nước hàng: Đổ khoảng 100g đường vào nồi đun ở lửa nhỏ đun đến khi đường chảy ra hết và có màu sắc cánh gián thì tắt lửa.
Bước 4: Cho tỏi băm nhuyễn, hành khô băm vào trong chảo phi thơm rồi bỏ thịt vô đảo sơ.
Cách kho thịt hơi săn lại thì trút vào nồi nước hàng, thêm nước sao cho ngập mặt thịt, giữ lửa vừa cho đến lúc nồi thịt sôi rồi nêm nếm cho thêm nước mắm, bột nêm, muối hạt, đường kính trắng cho đủ ăn. Kế tiếp cho cá vào đun cùng.
Bước 5: Liên tiếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt ba chỉ mềm và ngấm gia vị, đôi khi lật cá để cá ngấm vị.
Đun cho đến khi nước ở trong nồi sền sệt là được. Dọn ra bát hoặc bát, làm đẹp với rau mùi hoặc hành lá lên phía trên.
Tóm lại chỉ vài bước dễ dàng đã xong món cá thu kho thịt ba chỉ.
Từng miếng thịt mềm mọng ngấm cùng gia vị cùng theo với miếng cá thơm ngon mềm mềm ẩm ẩm, gia vị hòa quyện thấm vào tận bên phía trong, ăn lẫn với cơm nóng thì không thể gì bằng.
Đế những bạn cũng có thể thỏa sức tự tin hơn khi vào bếp thì tôi đã chỉ dẫn cho Anh chị em cách làm món cá thu kho thịt ba chỉ ngon lạ này với cách hướng dẫn cụ thể và chi tiết. Còn cực kì nhiều những món ngon và bổ dưỡng mà cách chế biến cũng cực kỳ dễ dàng, những bạn có thể xem thêm cách thức chế tạo các món ăn bên trên các chuyên mục vào bếp để biết thêm nhiều món ăn ngon nữa nhé !!
Hãy vào bếp ngay thôi và thử làm món cá thu kho thịt ba chỉ theo cách làm này nhé. Gia đình bạn sẽ bị chinh phục bởi khả năng nấu nướng xuất thần của người tiêu dùng cho mà xem. vaobepaz chúc bạn thành công !!!
