Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm bánh flan bí đỏ dễ làm cực ngon

Bánh flan bí đỏ là một món ăn ngon, nó là một biến thể từ bánh flan truyền thống và được nhiều người yêu thích từ người lớn đến trẻ em. Với nguyên liệu vô cùng đơn giản bạn có thể mua ở chợ hay siêu  thị và cách làm bánh flan vô cùng đơn giản. Hôm nay cùng Vào Bếp AZ vô nhà bếp thực hiện cách làm bánh flan ngon thơm béo min từ bí đỏ nhé.

Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ

• 1 quả bí đỏ
• 600ml sữa tươi
• 200ml sữa đặc
• 4 trứng gà
• 1 muỗng nhỏ thường dùng để uống cà phê vani pha loãng.

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

• Bạn nên chọn quả bí đỏ ngon, chín già sẽ có lớp vỏ ngoài cứng chắc, không bị biến dạng hay dập nát. Khi cầm quả bí bạn sẽ thấy có cảm giác chắc nặng tay và rắn, đó là bí đặc ruột, ít hạt hơn,nên lựa chọn bí có phần cuống tươi.
• Không mua quả bị nếu bạn thấy vỏ mềm, nắn quả bí có cảm giác nhũn, có dấu hiệu hư thối.

Xem thêm: Cách làm bánh flan truyền thống ngon đậm vị cho gia đình

Các bước làm bánh flan bí đỏ

Món bánh flan bí đỏ có rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin rất tốt cho não bộ và mắt nên thường được nhiều bà mẹ chế biến cho con. Cách làm không thật khó khăn và đc thực hiện như sau:

• Khoét ruột quả bí đỏ và chừa phần trống phía bên trong.

•  Đổ hết sữa tươi và sữa đặc vào trong nồi đun và đến lúc sôi. Khuấy tan 4 hột gà và vani cùng với nhau. Tiếp tục đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng rồi rây lại để loại bỏ hết cặn.
•  Đổ hỗn hợp trứng sữa vào bên trong bí đỏ và đưa theo hấp trong khoảng 40 phút.

•  Mang bánh flan thành phẩm cho vô ngăn làm mát tủ lạnh bảo quản và thưởng thức sau 2 giờ.

Vậy là chỉ với bài bước cơ bản cung với công cụ có sẵn trong nhà bếp, chúng ta đã hoàn thành món bánh flan bí đỏ trứng gà ngon mịn béo thom để thưởng thức cùng gia đình rồi. Vào bếp AZ chúc các bạn thành công.

Xem thêm: Cách làm bánh flan với số lượng nhỏ cho người mới bắt đầu

Cách làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm bổ dưỡng

Sau 6 tháng đầu sau sinh, em bé bắt đầu quá trình cai sữa và có thể ăn dặm. Thời điểm này ngoài chất dinh dưỡng từ sữa mẹ, chúng ta có thể bố sung chất dinh dưỡng cho bé bằng các món ăn dặm. Tiếp theo Vào Bếp AZ xin chia sẻ tới các bà mẹ cách làm bánh flan cho bé ăn dặm. Với hàm lượng vitamin và chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sự phát triển cho não bộ và mắt cho em bé. Bắt tay vào làm ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm

• Bí đỏ miếng bí già sẽ ngon và ngọt hơn
• Phô mai
• Lòng đỏ trứng gà
• Sữa mẹ

Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm

Đầu tiên bí đỏ mua về rửa sạch gọt vỏ hấp chín để nguội sau đó nghiền nhuyễn

Trứng gà tách vỏ lấy lòng đỏ, bỏ vào một cái chén đánh tan

Đun ấm sữa lên đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, sau đó bỏ lòng đỏ trứng đã đánh, phô mai vào khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào với nhau đến khi phô mai tan hết thì dừng. Bạn nên khuấy nhẹ tay không nên khuấy mạnh vì có thể sẽ tạo bọt khi làm bánh flan bị rỗ

Bỏ bí đỏ đã nghiền vào hỗn hợp sữa trứng trộn đều sau đó rây lại hai ba lần cho sánh mịn

Cho hỗn hợp vào chén nhỏ vùa ăn và hấp cách thủy. Hấp khoảng 20 phút thì bánh chín. Để chắc ăn bạn có thể dùng que tăm xiên vào bánh để thử xem bánh chín hay chưa nhé.

Sau khi bánh chín bạn đem bỏ vào ngăn mát cho bé ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn nhé.

Xem thêm: Cách làm rau câu bánh flan dễ làm tại nhà

Những lưu ý khi làm bánh flan bí đỏ

Khi đổ tất cả hổn hợp trứng sữa và một vài nguyệ liệu khác vào quả bí, bạn đừng nên đổ đầy mà nên chừa lại một khoảng trống khoảng 1 – 2cm từ miệng bí. Vì khi bánh chín sẽ nở ra và cần không gian giãn nở hợp lý.

Ngoài ra bạn không thích mùi thơm từ vani, bạn cũng có thể thay bằng lá dứa. Hãy rửa sạch lá dứa và thái thành nhiều khúc nhỏ, sau đó đưa vào đảo cùng với các thành phần hỗn hợp khoảng vài phút rồi vớt ra.

Trên đây Vào Bếp Az đã hướng dẫn bạn hai cách làm bánh flan bí đỏ ngon đơn giản cho bé ăn dặm và cho cách thành viên trong gia đình từ trẻ em đến người lớn. Chúc cách bạn thành công và có những phút giây hạnh phúc bên gia đình.

Bài viết cùng chủ đề

• Hướng dẫn 4 Cách làm bánh flan sữa tươi đơn giản thơm ngon
• Hướng dẫn 2 cách làm bánh flan sữa đặc siêu đơn giản tại nhà
• Hot 5 cách làm bánh flan phô mai ngon cực đỉnh cho gia đình
• Hướng dẫn 2 cách làm bánh flan dừa thơm ngon béo mịn với nước cốt dừa tươi
• Bánh flan bao nhiêu calo, có những dưỡng chất gì?
• Hot 2 cách làm bánh flan trà xanh thơm ngon độc đào khó cưỡng
• Cách làm bánh flan 10 trứng chuẩn công thức
• Cách làm bánh flan không cần hấp mà vẫn thơm ngon, mềm mịn
• Cách làm bánh flan không bị rỗ, không bị tanh