Thứ Ba, Tháng Tám 9, 2022
HomeNhà bếpMón mặnBắp bò bóp thấu , gỏi bắp bò thơm ngon tại nhà

Bắp bò bóp thấu , gỏi bắp bò thơm ngon tại nhà

Cùng xắn tay vào bếp để trổ tài với cách làm Bắp bò bóp thấu ngon không thể cưỡng lại này để cả nhà của bạn có cơ hội hưởng thụ món ngon như ngoài nhà hàng nhé.

Những món gỏi luôn luôn rất được yêu thích vì vừa thơm vừa ngon, rất dễ ăn lại giàu dinh dưỡng. Cách thực hiện các món gỏi ngon cũng phong phú. Từ Nguyên liệu là thịt bò, bạn đã có vô số phương pháp làm như: gỏi thịt bò ở bắp rau xanh mầm, bò bóp chua ngọt, gỏi thịt bò trộn rau… Và gỏi bò bóp thấu cũng chính là một cách thực hiện bạn đừng nên bỏ qua.

Sự kết hợp của thịt bò với những loại rau xanh thơm, củ quả, gia vị giúp món bò bóp thấu vừa đậm đà, thơm ngon lại rất chi là thanh mát. Dùng bò bóp thấu làm món đầu tiên để giúp đỡ kích thích đầu lưỡi rất tốt. Cùng xem cách chế biến món mặn làm gỏi dưới đây và trổ tài ngay nhé!

Cách chế biến gỏi bò bóp thấu

Các nguyên liệu bắp bò bóp thấu

Nguyên liệu gì để làm gỏi bò bóp thấu
Các nguyên liệu gì để làm gỏi bò bóp thấu
  • 400g miếng thịt bò
  • 1 Quả chuối còn xanh
  • 1 Quả khế chua
  • Nửa quả dứa (thơm)
  • 1 Cà rốt
  • 1 Củ hành tây
  • 1 Quả chanh
  • 3 Quả ớt sừng
  • 100g Hạt lạc (lạc) rang.
  • 50g Vừng (mè) rang.
  • 1 Củ tỏi
  • Rau thơm những loại:ngò gai, húng lủi, húng quế.
  • Gia vị: muối hạt, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, đường kính trắng, bột ngọt…
  • Phồng tôm

Hướng dẫn cách làm gỏi bò bóp thấu dễ dàng

Các nguyên liệu cần có của gỏi bò bóp thấu khá dễ dàng tuy nhiên lại giàu chất đủ dinh dưỡng. Khác với món gỏi khác, món này không trộn nhẹ nhàng mà bạn phải dùng lực, trộn đều nguyên liệu để gia vị ngấm vào miếng thịt bò tương tự như hoà quyện với nhau để tạo ra mùi vị quan trọng, ngon mà khác biệt vô cùng.

Bước 1: chế biến sơ qua các nguyên liệu làm gỏi bò bóp thấu

Thịt bò bạn tìm mua loại tươi ngon, đem rửa cho sạch rồi thái mỏng dính ngang thớ bỏ thịt không biến thành dai.

Khế rửa sạch, cắt bỏ các gân và viền ngoài. Chuối gọt vỏ. Chuẩn bị một tô nước lã và vắt nửa quả chanh vào để sẵn. Sau đó thái mỏng mảnh chuối và khế bỏ ngay vào bát nước cốt chanh loãng ngâm cho không trở nên thâm và bớt chát.

  • Củ cà rốt gọt vỏ, rửa cho sạch, thái sợi rồi thả ngâm cùng chuối và khế.
  • Củ hành tây bỏ vỏ, rửa sạch sẽ, bổ dọc làm đôi rồi thái ngang.
  • Dứa bỏ vỏ, tỉa mắt, bổ dọc làm 4 rồi thái ngang lát mỏng tanh và đều.
  • Rau thơm nhặt rửa cho sạch, để cho ráo nước rồi cắt từng miếng nhỏ.
  • Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.
  • Ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ, lọc bỏ hạt.
  • Hạt lạc rang chín giòn, bóc vỏ và đập cho dập.

Bước 2: Cách làm bắp bò bóp thấu chua ngọt

Chuẩn bị một chén sạch, pha nguyên liệu hương liệu gia vị theo tỉ lệ thành phần và thứ tự như sau: 1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp nước mắm nam ngư ngon, 2 thìa súp đường kính trắng kính, 1 thìa bột canh nước lã, 1/2 thìa bột canh tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm. Đảo đều cho tan hết.

Bước 3: Chiên phồng tôm

Cho dầu ăn vào chảo nấu nóng già, cho 4 – 5 miếng phồng tôm vào cùng với lúc, chiên cho miếng này chín thì gắp ra rồi cho miếng khác vào luôn. Để lửa ở mức nhỏ tuổi nhất trong lúc chiên.

Bước 4: Ướp và xào thịt bò

Xếp thịt bò thái mỏng tanh vào đĩa, tiếp đến thêm vào nửa thìa canh tỏi băm nhuyễn, một nửa thìa cà phê hạt tiêu, 1 canh dầu ăn vào khuấy đều rồi để ướp chừng 3 phút. Bê chảo lên bếp cho nón rồi để thịt bò đã được ướp trước đó vào đảo tái là được.

Bước 5: trộn gỏi bò bóp thấu

Hướng dẫn cách làm gỏi bò bóp thấu đơn giản tại nhà

Dùng thố lớn hoặc thau sạch theo thứ tự cho khế, quả chuối xanh, cà rốt (sau khi lấy ra để cho ráo nước nước), miếng thịt bò đã xào, 3 thìa canh nước xốt bóp gỏi vào. Trộn đều nhẹ dịu rồi liên tục nêm thêm dứa, củ hành tây, rau xanh thơm, mè rang, lạc rang làm cho dập, 1 thìa cà phê hạt tiêu vào trộn tiếp cho đều khắp các nguyên liệu là dứt. Trình bày ra đĩa hưởng thụ.

Vậy là bạn đã nấu xong cách chế biến gỏi bò bóp thấu khá đơn giản mà vừa thơm vừa ngon không cưỡng lại nổi rồi. Thưởng thức món gỏi cùng bánh phồng tôm giòn rụm càng giúp bữa ăn nhẹ ngon miệng. Vaobepaz Chúc bạn tiến hành thành công!

Xem video bắp bò bóp thấu

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất