Thứ Bảy, Tháng Tám 6, 2022
HomeMón chayChè chay2 Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thanh mát giải nhiệt...

2 Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thanh mát giải nhiệt mùa hè

Vào các ngày hè lạnh mát, việc bổ sung các loại nguyên liệu giúp thanh mát thể chất, giải nhiệt là điều rất chi là quan trọng. Trong các số đó, chè sẽ là món chay lôi kéo và được khá đa số chúng ta lựa chọn. Hãy cùng vaobepaz tìm hiểu về chè bí đỏ đậu xanh nhé!

Chè bí đỏ đậu xanh có tác dụng gì ?

Chè quả bầu đỏ có tác dụng thanh nhiệt khi kết hợp với đậu xanh còn tồn tại thêm nhiều chức năng như bức tốc hệ miễn dịch cho cơ thể, bổ cho tim mạch, tự điều chỉnh đường kính trắng huyết…

Chè quả bầu đỏ đậu xanh hoàn toàn có thể dùng ăn quanh năm. Là món ăn bình dân có từ nhiều năm, không ai rất có thể khước từ độ đủ chất ấn tượng của nó.

Sự phối kết hợp hoàn hảo giữ quả bí đỏ, đậu xanh , gạo nếp và đường kính trắng mật sẽ tạo ra cho họ một bát chè vàng ruộm, ngọt thơm rất lôi cuốn.

Chè bí đỏ đậu xanh có tác dụng gì ?
Chè bí đỏ đậu xanh có tác dụng gì ?

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh

Các nguyên liệu cách nấu chè bí đỏ với đậu xanh

  • 800g Quả bầu đỏ
  • 300g Đậu xanh cà vỏ
  • 250g Đường kính trắng
  • 200g Gạo nếp
  • 1 hộp Nước dừa
  • 2 ống Vani
  • 1 Thìa cà phê muối bột
Các nguyên liệu làm chè bí đỏ đậu xanh
Các nguyên liệu làm chè bí đỏ đậu xanh

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu 

Quả bầu đỏ khi đã mua về bạn gọt sạch vỏ, bỏ ruột, chặt miếng vừa ăn. Bạn nên chặt miếng to để món chè khi nầm sẽ không trở nên nát.

Gạo nếp và đậu xanh bạn đem vo thật sạch rồi ngâm lộn với nước ít nhất trong vòng 30 phút.

Bước 2: Cách nấu chè bí đỏ đỗ xanh

Tiếp theo, bạn cho đậu xanh, gạo nếp, quả bí đỏ vào nồi và sẽ cho số lượng nước vào gấp khoảng 2 – 3 lần lượng nguyên liệu, rồi đậy nắp nồi kín nấu chín mềm. Trong lúc nấu, bạn dùng vá để vớt váng bọt nổi phía trên mặt cho món chè ngon hơn.

Bước 3: nêm và nếm

Khi các nguyên liệu đã chín, bước tiếp sau của cách làm chè quả bầu đỏ đậu xanh là bạn nêm nếm với đường kính trắng, muối hạt cho đủ ăn. Rồi rắc thêm 2 ống vani vào, đảo đều rồi tắt lửa rồi nhắc xuống.

Tóm lại xong xuôi cách thực hiện chè quả bí đỏ nấu gạo nếp và đậu xanh.

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh
Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh

Chè bí đỏ đậu xanh hat sen

Nguyên liệu làm chè bí đỏ đậu xanh hat sen

+ Bí đỏ: 500g
+ Đậu xanh: 150g
+ Hạt sen: 300g sen tươi hoặc 150g hạt sen khô cũng được
+ Đường: 150g
+ Nước cốt dừa: 300g

Các bước nấu chè bí đỏ đậu xanh hạt sen

Chè bí đỏ đậu xanh hat sen
Chè bí đỏ đậu xanh hat sen

Bước 1: sơ chế các nguyên liệu

– Đậu xanh đem ngâm ngập nước 3 tiếng cho nở mềm
– Hạt sen khô ngâm 4 tiếng, còn nếu dùng hạt sen tươi thì chỉ nên ngâm 15 phút là được
– Quả bầu đỏ bỏ vỏ, bỏ ruột rồi cắt miếng bé dại

Bước 2: Nấu chè quả bầu đỏ đậu xanh hạt sen

– Cho hạt sen và đậu xanh cùng 2l nước vào nồi. Hâm nóng thì hạ nhỏ tuổi lửa nhỏ nhỏ để đậu xanh và hạt sen chín mềm. Trong quá trình đun, bạn hớp bọt tiếp tục để chè được trong nhé
– Cho tiếp bí đỏ vào nấu chung khoảng 15 phút là bí đỏ thật chín
– Cho đường kính trắng vào quấy để đường tan hết. Nêm và nếm lượng đường kính trắng cho hợp khẩu vị

Khi ăn, bạn múc chè ra khay, rưới nước dừa lên trên rồi trải nghiệm. Chè quả bầu đỏ đậu xanh hạt sen đạt nhu cầu khi các nguyên liệu phải mềm nhừ, thơm mùi đặc trưng của quả bí đỏ, bùi bùi của hạt sen, bở của đậu xanh và béo ngậy của nước cốt dừa.

Cách nấu chè quả bí đỏ đậu xanh nước dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 800g Quả bí đỏ
  • 300g Đậu xanh cà vỏ
  • 250g Đường
  • 200g Gạo nếp
  • Một hộp nước cốt dừa
  • 2 Ống vani
  • 1 Thìa cà phê muối

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh nước cốt dừa

Cách nấu chè quả bí đỏ đậu xanh nước dừa
Cách nấu chè quả bí đỏ đậu xanh nước dừa

Bước 1: sơ chế Nguyên liệu

  • Bí đỏ khi đã mua về đem bỏ vỏ, loại trừ ruột, rửa cho sạch và bổ thành miếng vừa miệng.
  • Gạo nếp và đậu xanh đem vo cho sạch rồi ngâm với nước ít nhất nửa tiếng.

Bước 2: Nấu bí đỏ và đậu xanh

  • Cho đậu xanh, gạo nếp và quả bầu đỏ vào nồi rồi cho nước vào gấp 2 – 3 lần lượng Nguyên liệu, đậy vung nấu chín mềm. Vặn bé dại lửa để nầm bí đỏ, đậu xanh cho chín mềm.
  • Sau khi quả bí đỏ chín mềm và đậu xanh nở hết thì bạn múc quả bí đỏ ra bát, vặn nhỏ lửa để hầm đậu xanh cho thật mềm.
  • Bí đỏ bạn lấy thìa bột canh dầm mạnh cho nhuyễn (hoặc có thể dùng máy nghiền hoa quả để xay nhuyễn).
  • Sau khoản thời gian dầm nhuyễn quả bầu đỏ, bạn cho vào nồi đậu xanh nấu chung.
  • Cho 1 thìa muối bột và 250g đường kính trắng vào nồi chè bí đỏ đậu xanh.
  • Tiếp sau, đổ 2 ống vani và 1 nửa hộp nước dừa vào trong nồi chè cho có được mùi thơm đặc trưng, quấy đều và tắt bếp.
  • Sau khi nồi chè đã nát thì bạn tắt lửa.

Bước 3: Thưởng thức thôi 

  • Sau khi món chè quả bí đỏ đậu xanh đã chín, bạn chỉ việc múc ra khay và trải nghiệm kết quả của mình.
  • Món chè sẽ tuyệt hơn khi ăn lạnh, bạn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá khi ăn.

Bên trên đây là cách nấu chè bí đỏ đậu xanh vị ngon thanh mát mà chuyên mục vào bếp chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn, mong rằng đã khiến cho bạn làm rõ và triển khai  phương pháp này nhé!

Xem video chè bí đỏ đậu xanh

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất